2021年上半年，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检1808640批次，依据有关食品安全国家标准等检验，检出不合格样品42412批次，总体不合格率为2.34%，较2020年同期上升0.23个百分点。其中，第二季度抽检不合格率为2.36%。

2021年上半年及第二季度各类食品监督抽检结果汇总表中，茶叶及相关制品样品抽检20715批次，其中不合格样品134批次，上半年抽检不合格率为0.65%，其中第二节度抽检不合格率为0.63%。在所有抽检品类中排第23位。

从食品抽样品种来看，消费量大的粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，抽检不合格率分别为1.06%、1.19%、1.44%、0.32%、0.21%，均低于总体不合格率。与2020年同期相比，水产制品、蜂产品、水果制品等20类食品抽检不合格率有所降低，餐饮食品、食用农产品、酒类等13类食品抽检不合格率有所上升。

从检出的不合格项目类别看，农兽药残留超标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂，分别占不合格样品总量的37.29%、19.01%、15.21%;质量指标不达标问题，占不合格样品总量的9.70%;有机物污染问题，占不合格样品总量的8.40%;重金属元素等污染问题，占不合格样品总量的6.31%。

针对抽检发现的不合格样品，市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果，并督促有关生产经营企业下架、召回，严格控制监督抽检不合格产品质量安全风险，按有关规定进行核查处置并公布信息。

2021年上半年及第二季度各类食品监督抽检结果汇总表