牛尾汤怎么做
第一步:番茄先去皮,如果嫌麻烦不想去皮也没关系,反正炖着炖着皮就脱了
第二步:洋葱切月牙型。这样不至于炖化,最后还是有一些洋葱放在汤中
第三步:准备一锅水,烫牛尾飞水。这样汤会比较清
第四步:再准备一锅水,烧热后将飞水后的牛尾,番茄块,洋葱放进去大火烧开,再小火煮3个钟头
第五步:最后放入一勺盐和一小勺黑胡椒,如果不喜欢辣味可以少放胡椒。上图是煮了一个小时的样子,基本上蔬菜都煮塌,三个钟头后汤的量会减半
牛尾汤是哪个国家的菜
英国
“牛尾汤起源于18世纪英国,最初由英国渔民发明。”