外国人吃豆腐吗？豆腐有什么功效与作用？

外国人吃豆腐吗?

欧洲人其实是有吃豆腐的，只是他们吃豆腐的方式跟我们不一样，是作为三明治或者是汉堡里面的夹心。

现在越来越多的人崇尚素食，对于他们来说豆腐是蛋白质很重要的替代食品。而且有很多欧洲人来到中国，品尝过中国的豆腐菜肴之后，对中国的豆腐菜肴也是很感兴趣的，只不过在欧洲那些地方并不像我们一样那么普遍而已，并不是很大部分的人都喜欢。

豆腐有什么功效与作用?

豆腐性偏寒，是采用豆类经加工高温调榨成的食品，具有健脾养胃、清热解毒、补充营养、预防心血管疾病等功效。

1、健脾养胃

豆腐具有健脾养胃的功效，能增强患者的食欲，改善患者乏力、倦怠的症状。如脾虚泄泻的患者，适当的吃豆腐，可以有效的缓解病情。

2、清热解毒

豆腐味甘、性寒、无毒，能够清热润燥，当患者出现口干舌燥、胃肠燥热、津液不足时，适当的吃豆腐，可以有效的缓解病情。

3、补充营养

豆腐营养丰富，含铁、钙、磷、镁和其它人体必需的多种微量元素，同时含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可以补充人体所需的营养物质，增强患者的抵抗力。

4、预防心血管疾病

豆腐含有丰富的蛋白质，能抑制胆固醇的摄取，明显减少血液胆固醇、甘油三酯的含量，有利于防止心脑血管疾病。