排骨汤怎么做
排骨洗净切小块,用开水焯水煮至水开后再煮5分钟,捞出洗净备用。
胡萝卜去皮切小块,洋葱去皮切丁,大葱切段备用。
炒锅放少量油,加入姜片和葱段煸炒出香味后加入排骨,炒匀。
加入适量料酒,继续炒匀。
倒入清水,加入胡萝卜和洋葱,煮至水开后,再转小火慢慢炖煮1-2个小时。
汤煮至浓稠后,加入适量盐调味即可。
排骨汤是凉性还是热性
排骨汤是凉性还是热性排骨汤性平。
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