想必现在有很多小伙伴对于青皮和大红皮有什么区别是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于青皮和大红皮有什么区别是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

颜色不同：青皮外表呈绿黑色，内表为黄白色，大红皮外表呈暗红色或褐黑色，内表为黄白色。采摘时间不同：青皮的采摘时间在每年的8-9月份，大红皮的采摘时间在每年的11-12月份。

青皮和大红皮的区别

口感不同：青皮糖分较低，口感略苦，大红皮糖分高，口感较香甜。

用途不同：青皮一般是作为中药食用，而大红皮可以用于泡茶、煲汤、烹饪等。

除了青皮、大红皮，陈皮还有二红皮，二红皮也叫微红皮，微红皮的采摘时间一般在每年的10-11月份，外表一般呈褐黄色，内表为淡黄色或棕褐色，味道苦中带甜。