近日，《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》对外发布，明确了成渝地区要打造具有全国影响力的重要经济中心、科技创新中心、改革开放新高地、高品质生活宜居地。记者注意到，在《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》中有一个亮点，就是提出打造富有巴蜀特色的国际消费目的地。作为巴蜀特色重要的代表，火锅经济已经在成渝两地融合发展，带来巨大市场。成都美食文化交流与创新中心秘书长张蛟表示，包含从食材端，到供应端，到火锅门类以及为它服务的产业链系统，市场规模应该超过了5000亿。

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