“目前，37家中央厨房配送企业累计配送各类主食32.9万斤，快餐盒饭等82.5万份。”甘肃省商务厅服务贸易和商贸服务业处副处长雷万军介绍说。

10月22日，甘肃省启动中央厨房抗疫应急保供机制，支持省内生产规模较大、防控措施到位、食品安全达标的中央厨房食品生产企业和餐饮企业开展餐饮配送服务，经省、市商务部门确定公布两批37家兰州市中央厨房保供企业，保障疫情期间市内各封控小区、隔离酒店和社区防疫点等用餐需求，同时号召全省中央厨房应急保供机制企业自觉履行社会责任, 主动担当作为，凝聚共同抗疫强大合力。疫情期间，各企业严格落实餐饮行业疫情防控要求，依托自有配送体系或借助线上平台，持续开展餐饮配送服务，市场保供成效明显。

截至11月8日，已累计配送各类主食32.9万斤，快餐盒饭等82.5万份。其中11月8日当日配送快餐盒饭5.3万份，主食2万斤，其中向封控区、管控区及隔离酒店快餐盒饭4.2万份占比79%，向社会居民配送快餐盒饭1.1万份，占比21%。（经济日报记者 赵梅）

关键词： 中央厨房 快餐盒饭 主食 快餐 盒饭