第四届中国国际进口博览会于11月5日在国家会展中心（上海）开幕。作为国内杰出的餐饮食材供应链企业，美菜已连续三年入选进博会食材供应商，将凭借强大供应链和专业服务，继续做好今年进博会会场食材供应工作。

据了解，今年进博会共有来自127个国家和地区的近3000家参展商亮相企业展，国家和企业数量均超过上届。继续设置食品及农产品，汽车，技术装备，消费品，医疗器械，医疗保健，服务贸易六大展区，总展览面积进一步扩大至36.6万平方米。为保障大会顺利举办，今年将严格实施“全程闭环管理、全链条可追溯、全员疫苗接种、全量核酸检测、全部查验准入、全面环境清消”等措施。解决好进博会现场的食材供应问题，重要性不言而喻。

美菜负责人表示，凭借其安全、高效、优质的食材供应链，美菜已连续两年零失误保障上海进博会食材供应。近期疫情反复，本届食材保障意义则更加重大。美菜今年保障展厅内45家餐饮门店的食材供应，预计食材供应量将达到150吨。根据市商委要求，结合前两届的进博会食材供应保障经验，美菜采取T+1配送模式，即当天下单，第二天配送；仓库完成分拣、对订单食材进行核货和全检后，市场监督管理局工作人员将对商品和资质进行二次审核；所有食材按箱包装，严格落实配送食材铅封措施，确保质量安全、可追溯。

人员疫情防控方面，主办方按照已发布的第四届进博会疫情防控工作总体方案、防疫须知和核酸检测服务点等信息，构建了“1+20+X”进博会疫情防控方案体系。美菜则在整个过程中，提供专人分拣、专人配送、专人跟车服务，要求所有进展馆的配送人员持24小时内核酸检测报告。谈及此次食材保障的亮点，美菜负责人透露，美菜的数字化仓储体系能提前分析商品供需情况（提前备货），商品库存、配送情况全程可视化，可保障高效供给；车辆行驶路线也能实时在线监测，从而确保配送安全。同时，美菜改进了 “仓中仓”模式，除了在仓库内设立专门用于储藏和分拣进博会食材外，还设置“仓内农残检测实验室”，按照源头可溯、全程可控、风险可防、责任可追的原则，加强食品安全流程管理，所有食材均可溯源；落实所有货物各项票据，对每日出库的食材重量、数量严格盘点，全方位保障会场食材安全。

如今，中国已进入高质量发展阶段，人民对美好生活的向往将通过全球供给得到更大程度的满足，进博会正是中国政府坚定支持贸易自由化和经济全球化、主动向世界开放市场的重大举措。在此背景之下，美菜做好会场食材保障的同时，正通过打造智慧农产品供应链体系，不断创新农业服务模式、推动现代化农业发展，同时将以高品质的食材与服务，不断满足大众对高标准物质生活的更高追求。（东方网）

关键词： 仓库 会场 核酸 疫情防控 管理局工作人员