岁末将近,餐饮行业将迎来今年最后一个客流量高峰期,餐饮企业纷纷加大力度招兵买马。近日,58同城招聘研究院发布餐饮行业就业大数据显示,2021年11月,全国餐饮行业求职者中,男性从业者的人数较高,占比为60.44%;北京餐饮企业招聘、求职活跃度双高,重庆求职投递同比增长23.97%;岗位上看,服务员、送餐员招聘求职需求尤为旺盛。
从城市活跃度上来看,2021年11月,北京餐饮企业招聘、求职需求最旺盛。无论是餐饮业发展规模还是速度,北京均处于国内领先的地位,北京餐饮行业呈现“百家争鸣”之势,尤其是经过疫情后,餐饮企业纷纷朝着数字化转型、线上线下融合方向发展,因此餐饮企业需要大量专业人才,求职者也可以在北京获得较多的选择机会。
数据显示,2021年11月,餐饮行业招聘活跃度TOP10的岗位分别为:服务员、送餐员、学徒、后厨、传菜员、厨师/厨师长、配菜/打荷、洗碗工、迎宾/接待、餐饮管理。与去年同期相比,后厨岗位作为厨师的重要帮手,招聘需求增长6.82%;此外,学徒、后厨、传菜员、厨师/厨师长、餐饮管理呈环比增长趋势,其中传菜员环比增幅最大,为12.90%,可见,为备战年底堂食需求的增加,传菜员等相关岗位的招聘需求明显上升。
从岗位薪资上来看,2021年11月,餐饮行业中送餐员岗位由于工作时间不固定,对体力要求较高,收入与派送量成正比,因而在多劳多得的工作模式下,该岗位的平均招聘薪酬最高,月薪为10216元。厨师/厨师长、配菜/打荷、传菜员、学徒平均招聘月薪超过8000元。环比上,洗碗工招聘薪资环比增幅最大,增长了16.47%达7874元。侧面反映出,11月餐饮行业堂食客流量明显增加,后厨洗碗任务量加大,进而增加了洗碗工岗位的劳动报酬。
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