2月21日，西麦食品与张家口市农科院签署“西麦燕麦专属品种”授权。“从张北燕麦产业发展构想与未来布局看，西麦现在来到张北正当其时。”张家口市张北县县委书记李鹏举对西麦食品集团董事长谢庆奎一行人的到来表示了热烈欢迎。据了解，2021年张北全县GDP完成130亿元，从过去的国家级贫困县一举成为中国县域综合实力百强县，翻天覆地的变化离不开因地制宜助推乡村振兴，而“有机食品”正是张北四大支柱产业之一。

西麦推动中国有机燕麦产业发展

随着人民生活水平的不断提高，近年来，大家的饮食习惯正在悄然变化，从过去单纯的“吃饱就行”，到如今越来越多地追求“健康饮食”。区别于传统农作物为了追求产量，常态化使用化肥、农药、除草剂，从育种种植过程就开始追求天然无污染的有机食品受到了前所未有的关注。据报道，目前我国有机食品消费市场正以每年25%的速度增长，有机食品行业一片蓝海。

西麦食品集团作为燕麦行业的龙头企业，秉承着对食品质量安全的极致追求，近年来不断加大布局有机燕麦产业。在2021年中国燕麦荞麦产业大会获得“燕麦推广及产业发展终身成就奖”的谢庆奎深感责任重大，在规划西麦燕麦全球布局的同时，心系中国燕麦产业发展。“西麦每年燕麦用量巨大，根据公司发展规划，我们计划在中国燕麦主产区建立育种-栽培-研发-生产全产业链基地，提升产品中的国产有机燕麦占比，进一步推动中国燕麦产业发展。”谢庆奎在沟通中表示。

张北优越的地理环境为西麦发展有机燕麦产业提供了广阔的空间。昼夜温差大，光照充足，土壤污染少，作为我国燕麦主产区之一，张北是公认的“绿色食品”生产基地，有机食品的“天然工厂”。随着未来西麦食品与张北各项合作项目的落地，将对张北大力发展现代农业，推进农业供给侧结构性改革注入新的活力。

深化科企合作振兴乡村，10万亩燕麦基地获有机认证

在张家口市张北县副县长王磊，大河镇党委书记靳功博，大河镇镇长贺君慧及核心政府成员的安排下，西麦食品一行来到当地有机燕麦示范基地。带着对当地燕麦产业发展的牵挂，西麦向有机燕麦示范基地捐赠产业扶持款5万元，并走访慰问了当地燕麦种植户，为他们送去西麦燕麦相关礼品及慰问金。

对于未来西麦与当地的三产融合发展，靳功博抱有很大信心：“今年冬奥会有一句话，叫‘一起向未来’，希望西麦在张北发展得越来越强，我们也争坐西麦这艘巨轮，在未来的产业发展中所向披靡、一往无前。”

在张北，西麦食品集团拥有近10万亩有机燕麦种植基地，并于2021年获得“中国、欧盟、美国”三标有机认证。与其他产地相比，得益于优越的燕麦种植环境，该基地生产的燕麦蛋白含量高，脂肪含量低。如此高品质的有机燕麦种植生产，离不开一批深耕一线的燕麦行业专家。目前基地所有种子种苗的技术管理过程由张家口市农科院进行监控与指导，确保种子属于非转基因作物，未经过有机生产禁用物质处理。

张家口市农业科学院从事燕麦研究有70多年的历史，育成燕麦品种52个，其中7个通过国家鉴定，鉴定、评价成果44项，其中6项达到国际领先水平。在过去，有机食品真假难辨不但存在于消费者中，也是燕麦生产加工企业的痛点。此次张北之行，在张家口市农业科学院副院长黄文胜的主持下，西麦食品集团与张家口市农科院正式签署生产经营“0805-56燕麦品系”永久授权。谢庆奎董事长与张家口市农科院党委书记、院长张斌共同签署了授权协议书，张家口市农业科学院知识产权处处长任全军一行参加授权仪式。通过科企合作的形式，帮助西麦从育种，种植和生产源头把关，为西麦有机燕麦品质保驾护航。

今后，我们要进一步加强原始创新和自主创新，进一步加大新品种研发与成果转化力度。同时我们也将进一步深化科企合作，为民族种业振兴和乡村振兴做出更大贡献。”黄文胜在燕麦授权会议上的讲话中表示。

持续打造全产业链升级，再造一个新西麦

“0805-56燕麦品系”作为本次授权的“西麦燕麦专属品种”对西麦有重要的意义，对于深耕燕麦行业28年的西麦来说，常年走访全球遍寻优质燕麦品种资源， 这是因为西麦深切认识到燕麦片作为即食冲泡的产品，对原料燕麦的品质提出了更高的要求。 燕麦蛋白、淀粉含量的不同会直接影响食用口感。而西麦燕麦专属品种兼顾营养与食用体验，具有高蛋白，高葡聚糖，高干粒重等优点，受到了国内外专家的一致认可，该品种将被运用于西麦有机大燕麦相关产品生产。

作为国内燕麦行业第一家A股上市公司，西麦率先打通全产业链上中下游，通过百道工序建立起了完善的质量管理和食品安全管理体系，切实将质量管理落实到供应商、生产过程、储存、出入库、销售、服务等各个环节。

有机种植基地收获的燕麦将被直接运送至自有工厂，在严于BRC国际食品安全全球标准的生产车间，燕麦的营养成分被最大限度的保留。西麦有机大燕麦片通过整粒压制工艺，片片燕麦如雪花，实现冲泡时“糊化”更快，口感更软糯，生产过程中不添加蔗糖，为消费者提供高膳食纤维、高蛋白质、多种维生素的健康有机燕麦产品。

对于西麦来说，“好燕麦，吃西麦”不仅是一句口号，更是西麦食品给消费者的承诺！西麦“五·五”规划重磅推出全新战略“全力打造西麦全产业链升级，推动中国有机燕麦产业发展”，此次合作作为战略性布局中的一步，通过发挥西麦对市场需求的准确把控，与燕麦产业科研单位展开紧密合作，从全产业链源头把控燕麦品质，构筑有机燕麦全产业链发展“新征程”，让每一位消费者都能轻松享受到优质品种、优质产地的健康营养好燕麦。让我们共同期待，西麦与中国燕麦产区，与燕麦产业科研专家、学者，通过开展更多的交流合作，探索出燕麦行业发展的光明未来。

关键词： 有机食品 燕麦产业