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近日，由山东省商务厅主办的“老字号新春购物节暨齐鲁新春美食月”在济南举办，淄博市12家企业“组团”参展。其中，周村烧饼、玉兔食品2家中华老字号，海润丝绸、国辣食品2家省级老字号，以及义盛永酿造1家非遗企业均为周村品牌，几乎占到了淄博市参展企业的“半壁江山”。

去年以来，周村老字号保护发展领域喜讯频传：中华老字号掌门人大会暨黄河流域老字号创新发展大会在周村成功举办，国内知名企业掌门人及中国社会科学院等机构专家学者齐聚周村，纵论老字号企业创新发展；在山东省商务厅开展的山东省老字号集聚区建设及认定工作中，经过严格评审，周村古商城成功创建为山东省老字号集聚区，成为淄博市唯一、山东省三家创建成功的单位之一。

周村的老字号何以如此“亮眼”？作为“鲁商发源地”，周村历来有重商亲商安商的传统，形成了众多传承久远、积淀深厚的本土老字号品牌。尤其是近年来，周村区委、区政府从加强老字号传承保护、推动老字号改革创新、优化老字号发展环境等方面，为老字号企业和品牌茁壮成长培植了丰沃“土壤”，形成了新老传承、迭代有序的老字号发展新格局，让老字号重新焕发了新生机。

中华老字号周村烧饼“倚老”但不“卖老”，在传承老字号历史精髓的基础上持续创新，不断开发新口味、新产品乃至新业态。2022年，由周村烧饼与盒马鲜生联合推出的新产品“烧饼配酸奶”，刚一上架销量就翻了三倍多，一举跻身食品类前五，向世人展现了老字号不断推陈出新的年轻面貌。

老字号要永续传承、健康发展，离不开良好的外部环境。为此，周村区专门出台了《促进老字号改革创新发展的意见》，从20个方面对老字号改革创新发展给予有力保障。同时，成立品牌建设指挥部，每年设立专项资金重点扶持本地知名品牌企业做大做强，并对新入选的“中华老字号”“山东老字号”分别给予20万元、10万元奖励。组织老字号企业参加国内外各类品牌展会，并通过直播带货、跨境电商等平台不断拓展销售渠道，实现了线上线下“双轮驱动”。

传承有序、创新有道、保障有力，老字号才能基业长青，永葆旺盛的生机与活力。据统计，自2006年商务部、山东省相继启动中华老字号、山东省老字号认定活动以来，周村区已有3家企业被认定为中华老字号，8家企业被认定为山东省老字号，各类老字号企业总数达43家，位居淄博市前列。

关键词： 老字号企业 中华老字号