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“这儿有30多个村民正在采收羊肚菌，保证下午就能发货。”3月24日上午，在河南省南阳市桐柏县回龙乡食用菌特色产业示范园内，种植大户李守昌正在与客户沟通。“由于今年羊肚菌品质好，收购商正加价收购，产品供不应求！”李守昌兴奋之情溢于言表。

桐柏县生态环境良好，前不久获得了“中国天然氧吧”创建示范县称号。在桐柏县高乐山国家级自然保护区核心区域，森林覆盖率达85％，这里气候温和湿润，盛产各种中药材及各种野生菌类，特别是近几年“异军突起”的羊肚菌，更是填补了桐柏县珍稀食用菌种植的空白，这里已然成为全国为数不多的野生羊肚菌的产地之一。

野生羊肚菌虽营养价值高，但产量有限，不能满足市场需求，对群众的致富拉动能力有限。为此，该县经过技术攻关，成功突破了人工种植羊肚菌难题，羊肚菌如雨后春笋般发展起来。

为促进群众克服畏难情绪，加快规模化种植步伐，桐柏县在回龙乡、安棚镇等重点乡镇，组织技术推广服务队，宣传到户，送技术上门，全过程指导，让更多的群众掌握羊肚菌种植技术。该县积极与高校对接合作，对羊肚菌专业种植产业园基础设施进行升级改造，优化菌种，进一步提升羊肚菌产业的科技含量和市场竞争力，发挥好产业园的引领带动作用。建立完善羊肚菌“生产+加工+销售”全产业链条，不断提高产品附加值。

桐柏县政府副县长、回龙乡党委书记秦德阳告诉记者，在回龙乡，2021年以来，该乡投资420万元建成了菌种厂，通过“合作社(公司）+基地+农户”模式，助力全乡羊肚菌种植面积迅速扩大到2000亩。截至目前，全乡已建成羊肚菌种植大棚80座，带动200多农户发展羊肚菌种植面积600多亩。今年，全乡羊肚菌产值有望突破3000万元。

同样的故事正发生在桐柏县安棚镇、朱庄镇等乡镇。在安棚镇，今年羊肚菌种植面积已达50余亩，年产鲜羊肚菌1.5万余公斤，产值150余万元，带动30余名群众就近务工，人均增收3000元，村集体经济也因此得到新的发展。

“不毁林，不砍树，菌业带动山民富。”秦德阳自豪地告诉记者，“最近，有数百名外地游客慕名前来参观羊肚菌种植基地，大量购买农产品，产旅融合、绿色富民之路越走越宽广！”

村民们正在对羊肚菌进行剪裁，分类销售。杜福建摄

“茁壮”成长的羊肚菌。杜福建摄

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