牛奶过了保质期还能喝吗?
牛奶过了保质期不建议喝,保质期是正常环境、状态、储存方式下,牛奶较适合的饮用期限,在这期限内可以保证牛奶的饮用安全。超出这个期限的牛奶容易变质、发霉,产生沉淀,无法保证安全,也会影响口感,甚至诱发疾病。
1、影响口感:过期的牛奶中可能出现豆腐渣样沉淀,或浓稠不易流动样等异常状态,观察可发现颜色变黄。此时喝有可能产生酸味、臭味,远不如在保质期内的牛奶口感好;
2、诱发疾病:若是已经变质,还可能产生变形杆菌、沙门菌、黄曲霉菌等有害物质,此时喝容易产生腹痛、腹泻、呕吐、恶心等一系列胃肠道不适,少数严重者还可能诱发急性胃肠炎、食物中毒等疾病。
此外,人们生活中无法准确检测出其中含有的有害物质的浓度,也无法计算出对人体造成的影响有多大。因此,为保证健康,不建议因担心浪费而喝超过保质期的牛奶,建议即买即喝,尽可能避免长时间储存牛奶。
什么时候喝牛奶长个?
一天当中可以在早饭后8到9点的时间喝一杯牛奶,可以补充钙剂和各种蛋白质,也可以在晚上睡前半个小时喝一杯牛奶,能改善睡眠,补充营养,利于青少年儿童的生长发育,最利于长高。
人在发育过程中4到6岁,10岁到16岁身高增长最长,需要及时补充蛋白质和钙剂,避免影响生长发育。不能空腹喝牛奶,胃酸会破坏蛋白质和钙等营养成分。
纯牛奶一般的保质期是几个月?
纯牛奶的保质期在6-9个月左右。纯牛奶保质期的长短,主要与牛奶的杀菌方式有关。根据不同的杀菌方式,可以将牛奶分为巴氏杀菌奶、高温巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶。
其中,需冷藏保存且保质期在三天左右的牛奶属于巴氏杀菌奶,这种牛奶经过低温杀菌处理,既能保留牛奶中对人体有利的细菌、杀死对人体有害的微生物,同时也能保持牛奶的营养与鲜度。
鲜牛奶生产当天算不算一天?
食品生产日期当天算一天,生产日期是指商品在生产线上完成所有工序,经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。现在大多数企业都逐渐把产品的生产日期和生产批号统一化,
另外,现行的强制性国家标准GB 7718-2004《预包装食品标签通则》对生产日期(制造日期)给出了明确的定义:“食品成为最终产品的日期。
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