8月22日是中国传统节日七夕节。按照往年惯例,鲜切花市场在节前会迎来一波热潮。云南昆明斗南花卉市场号称国内鲜切花市场的“价格晴雨表”,记者了解到,今年鲜切花供货量与交易量节节高升,交易价格却跌宕起伏。
一直以来,云南鲜花种植模式以节日为导向,鲜切花往往在节前集中上市,花商、花店也提前进入备货模式。昆明国际花卉拍卖交易中心供货量从8月12日开始大幅增加。8月17日,交易量创历史新高,达到1125万枝。8月12日至20日,该中心交易总量约8600万枝,较去年同期增长42%。
8月13日至14日,供货量大幅增加,但批发市场购买力偏弱,鲜花交易价格一度下降。昆明国际花卉拍卖交易中心数据显示,8月14日鲜切花价格指数由11日的197.2跌至133.84。8月15日,鲜花交易价格指数小幅回升,8月17日回升到192.12。玫瑰切花每枝均价0.95元,较8月上旬上涨55%,成交率97%。
不过,8月19日,鲜切花价格指数再次下跌,降至158.91。8月20日,单头玫瑰供货量较前一交易日减少,A级、B级单头玫瑰单枝交易价格仍较前一交易日分别下跌0.25元、0.3元,成交率由92.84%下降到90.83%。
具体来看,销量排前的“卡布奇诺”“高原红”“蜜桃雪山”“粉红雪山”“骄傲”“艾莎”等玫瑰切花,每扎(20枝)最高价格约50元至60元。行情相较突出的“苏菲宝贝”“巧克力泡泡”“果汁阳台”等多头玫瑰,每枝最高交易价在5元至11元之间。
为何今年七夕节鲜切花价格比较平淡?不少花店店主表示,目前市场上花店越开越多,导致竞争激烈,订单减少,价格走低。面临激烈的市场竞争,更多的商家在特色产品上下功夫,聚焦市场细分领域。
安徽滁州的goose coffee & flower是一家鲜花咖啡店,店里很多进口花材在当地很少见。店主介绍,针对自己的客户群体,今年店铺设计了3个主打色系:紫色系、橙色系、粉色系,都是既可以做花束,也可以做草编的抱抱桶。“这次店里没有提前很久备货,而是力争店里的花材新鲜。”
“今年七夕节我们主要做商场的美陈装置,不再主打花礼零售。”昆明时时刻刻创始人王黎媛说。据介绍,时时刻刻今年七夕节在昆明的两个大商场制作了美陈装置,总营业额将近30万元,均火爆出圈。“沙龙、派对、求婚宴会、婚礼宴会以及各种场所的花艺美陈装置设计等,是我们更看重的节日业务。”王黎媛说。
“我们一直认为花礼零售不应该作为花店的重点。一是因为零售单价低,服务成本高,虽是获客重点,但很难成为利润重头;二是当把零售作为重头的时候,过节往往还需通宵熬夜,两天两夜折腾下来太辛苦。”王黎媛表示。
重庆花知了品牌创始人龚雅琳介绍,花知了品牌收到七夕花礼订单50个,好于往年同期,预计总订单能达到100多个。“今年价格比较亲民,单价200元左右,线上引流款甚至低至几十元。花店也乐于制作低价引流款产品,一是简单快捷,二是可以用断头花来做,减少花材损耗。”
“今年七夕市场比较平稳,销量没有往年高,但是客单价很高,基本维持在900元至1000元。”ROSA GALLICA负责人黄秋萍说,“以前各种花材都做一些,但那样备货成本高,对花艺师的考验也比较大。今年,花店另辟蹊径,主推纯色玫瑰为主的花礼,弱化包装,突出花材的本色,效果也非常不错。” (中国花卉报记者 薛光卿 谢利嫒)
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