降低死亡率？吃圆白菜和黄瓜？
2020-07-22 09:32:38
来源：环球网
据香港《南华早报》20日报道，欧洲开展的一项初步研究显示，吃圆白菜和黄瓜有助于降低新冠死亡率。
该研究给出的具体数据显示，一国人每天平均多吃1克圆白菜或黄瓜，可将该国新冠死亡率分别减少13.6%或15.7%。研究同时显示，如果多吃生菜，则可能增加新冠死亡率。
研究发现，圆白菜和黄瓜所含的姜黄素、萝卜硫素和维生素D有助于增加人体中Nrf2蛋白质的生成。新冠病毒造成人体炎症，会生成大量有害的氧颗粒，而Nrf2蛋白质能与这些氧颗粒结合，从而减少其对人体的损害。不过，这项研究尚未得到同行审核，可能存在不完善之处，特别是疫情期间各国对死因的统计方法并不一致。
版权和免责申明
凡注有"环球传媒网"或电头为"环球传媒网"的稿件，均为环球传媒网独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"环球传媒网"，并保留"环球传媒网"的电头。