随着气温的不断升高，树上的蝉鸣声也越来越大，又到了一年一度捉知了猴的季节，这可是很多人小时候的童年回忆。
那个时候约上三五个小伙伴，拿着手电筒和一个小水瓶，就去树林里找知了猴，运气好的话能收获半瓶的知了猴。
然而现在知了猴的数量好像越来越少，甚至很多地区捉知了猴的人比刚破土而出的知了猴还要多，让人有些无奈。
知了猴又叫金蝉，金蝉的卵在地底下埋藏几年的时间，最终发育成幼虫破土而出，如果某一只金蝉的幼虫足够幸运，没有被人类捉到的话，
那么在短时间之内他就要突破幼虫的甲壳，长出透明的翅膀，变成一只成虫。
现如今很多人之所以在炎热的夏季，顶着被蚊子叮的风险也要说知了猴除了打发无聊的时间之外，最重要的一个因素就是把它吃掉。
因为我们好像并没有得知吃知了猴有什么好处，但是在绝大多数人的认知当中，知了猴是一种营养价值很高的食物，摄入体内之后能够给身体补充所需的营养，而且还能够起到滋补的效果。
然而也有的人觉得知了猴这种生物在地下生长，他的身体当中可能会存在一定的寄生虫和细菌摄入体内之后对于身体是没有好处的，那么吃知了猴到底对我们的身体是好是坏呢?
知了猴在土壤中长大，吃进人体后，到底是好是坏?
知了猴的营养价值比较高，经过特殊的烹饪之后，口感也非常不错，所以持之以恒能够给我们的身体补充一些营养，比如蛋白质。
蛋白质是身体所必需的营养成分，适当摄入蛋白质可以转化成能量以维持身体各部位的正常运转减轻身体的负担，除此之外这种食物当中的钙铁，锌钾磷等矿物元素也是非常丰富的，而我们的身体也非常需要这些所需的微量元素。
而且通过吃知了猴还能够达到降低胆固醇的作用，因为其中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够帮助平衡血压达到降低胆固醇的作用。
毕竟这种生物是在地底下生长的，所以它的身上可能会携带着一些泥土和细菌，如果没有彻底清洗或者没有炸熟的话，可能会给身体造成一定的不良反应，比如消化不良。
因为金蝉当中含有丰富的蛋白质，所以这种食物消化吸收起来速度比较慢，如果一次性吃太多的话，很有可能会影响到正常的消化吸收，从而出现消化不良的情况。
所以吃知了猴对于身体到底是好是坏这个问题，并没有一个准确的答案，还应该辩证地分析。
自己捕捉的知了猴吃之前一定要彻底的清洗，必要的话可以准备一个小刷子刷洗一下，以免缝隙部位的泥土灰尘和细菌进入人的体内。
除此之外，清洗完之后可以用食用碱来浸泡一下，因为用碱水浸泡可以溶解掉其表面的一些酸性物质和寄生虫，能够达到更进一步的清洁。
最后油炸的时候一定要彻底炸熟，如果没有完全炸熟的话，其中的一些寄生虫和细菌也可能随之进入到我们的体内，从而损伤健康。
由于这种食物的营养价值比较高，所以大家平时吃知了猴的时候，一次性千万不要吃太多，一天的收入量应该尽量保持在10只以内。
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