甜食吃得过多，增加肥胖、糖尿病和心脏病风险。不仅如此，近期日本福冈女子大学研究小组在《英国营养学杂志》发表的一项纵向研究报告，蛋糕、曲奇饼干、巧克力、冰淇淋等甜食摄取量多的人，抑郁风险上升。

研究小组以911名制造业企业员工为对象(其中男性812人，既往无抑郁症和精神病史)，采取调查问卷方式，对包括甜食在内的饮食生活等相关因素进行调查，分为3组，进行3年追踪，使用抑郁自评量表(CES-D)，分析研究甜食摄取量与抑郁症发病之间的关系。

结果表明，3年追踪中，153人(16.8%)被确定为新的抑郁状态。与甜食摄取量最少组相比，摄取量最多组抑郁风险增加1.78倍，二者关系非常显著。即使调整叶酸、维生素B6、B12、n-3多不饱和脂肪酸、镁、锌等摄取量因素，与甜食摄取量最少组相比，摄取量最多组抑郁风险仍增加1.72倍。另外，甜食摄取量最多组与其他组相比，还体现出能量摄取多，吸烟、运动少等特点。

研究人员认为，该项新研究为亚洲首个甜食摄取量与新发抑郁状态的研究，且为纵向追踪研究，明确了二者之间的关系，对预防抑郁症具有一定的指导意义。▲

关键词： 甜食 抑郁 甜食摄取 抑郁风险