中医认为，体质强壮的人，在不同季节，以季节特点随脏腑而补之，比如春补肝，夏补心，秋补肺，冬补肾;体质虚弱的人，随各季节脏腑特点用饮食补相克之脏，意在扶衰。比如，春属肝，克脾，所以春要补脾。

体强宜顺补。1.从五行角度讲，木对应肝，春季最宜养肝。养肝要“宠辱不惊，肝木自宁”，锻炼以形体舒展为主，抻拉脊柱、髋关节、肩关节、手指，增加扩胸运动;饮食宜增加安抚、鼓舞肝脏的食物，比如红枣、莲子、蜂蜜、胡萝卜、韭菜、香菜、香椿、荠菜、春笋等，也可自制春茶，取适量灵芝、女贞子、黄芪、甘草、刺五加，开水冲泡饮用。2.火对应心，夏天最适宜养心。养心要“动静以敬，心火自定”，不要过度使用空调，过度吃咸，要做到心静不躁动，保证午休，不要在正午时段外出暴晒。饮食多吃些清泻暑热心火的食物，如苦瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、丝瓜、绿豆芽、绿豆等，也可用西洋参泡茶，或者服用生脉饮(人参、麦冬、五味子)。3.金对应肺，秋天最适宜养肺。养肺要“调息寡言，肺金自全”，肺为娇脏，以降为顺，秋燥伤肺阴，肺最怕寒、怕热、怕燥、怕脏，宜清晨起床，闭目叩齿，口中聚集唾液津液，缓缓下咽;或将舌尖抵在上颚上，集满唾液津液，缓缓下咽，反复做三五次，可起到祛除秋燥、清热泄火的作用。很多人到秋季就会眼睛发涩，可双手掌心相对，搓热，捂在双眼上，每天早晚做一次。另外，秋天要少说话，以免耗气。锻炼以腹式呼吸为主，适合的运动有太极拳、八段锦、五禽戏等。饮食宜清润，适量吃苹果、香蕉、雪梨、柑橘、柿子、萝卜、冰糖、石榴、葡萄等食物，适当增加酸性食物，少吃辛辣。多吃白色食材可让肺强健起来，如沙参、麦冬、玉竹、银耳、杏仁、百合等。4.水对应肾，冬天最适宜养肾。养肾要“淡泊寡欲，肾水自足”，不要长期久坐看电子屏幕，以免伤腰脊;晚上不剧烈运动，使肾有可封藏之物，做到收而不亏，源源不断。中医常讲：“寒从脚起，冷从腿来”，冬宜温足冻脑，脚暖全身暖，冬季要注重晚上用热水泡脚，睡前搓涌泉穴。同时，多吃些黑色食物补肾。醋泡黑豆可补水疗虚，是中医补肾的“黄金方”。

体弱宜扶衰。如果体质虚弱的人，随各季节脏腑特点用饮食补相克之脏，意在扶衰。比如，春属肝，克脾，所以体弱之人春天要补脾。养脾要“饮食有节，脾土不泄”。三餐按时，早餐一定要吃，避免暴饮暴食。补脾食物宜选山药、薏仁、陈皮、鸡内金、神曲、南瓜、莲子等。推荐一个食疗方——赤小豆鲫鱼汤(赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻，然后一起放入瓦煲里加清水煲煎即可)，具有健脾去湿、利尿消肿的功效。以此类推，夏属心，克肺，体弱之人夏天要补肺;秋属肺，克肝，体弱之人秋天宜补肝;冬属肾，克心，体弱之人冬天要补心。▲

关键词： 春季 最宜养肝 养肝 肝木自宁