长期过量的饮酒不利于人们的健康，会间接或直接地导致心血管疾病、营养缺乏、癌症和加速衰老等。据世界卫生组织《2018 年酒精与健康全球状况报告》，2016 年有 300 多万人因有害使用酒精而死亡，占死亡总数的二十分之一。

那么，轻度及中度饮酒，会对大脑结构有怎样的影响呢?

近日，宾夕法尼亚州立大学研究团队展开了一项饮酒量与大脑结构关系的研究，研究人员以信息已被录入英国生物样本库(UK Biobank)的 36678 名成年人为研究对象，通过实验相关数据和观察参与者大脑核磁共振成像(MRI，Magnetic Resonance Imaging)变化。最终，他们得出结论，成年人每天饮 2 杯啤酒或者 2 杯葡萄酒(相当于 4 个单位酒精，约 40 毫升乙醇)，会造成人类大脑结构损害，这相当于大脑衰老 10 年的程度。

图丨相关论文(来源：Nature Communications)

3 月 4 日，相关论文以《英国生物样本库中酒精饮用量与灰质和白质体积之间的关联》(Associations between alcohol consumption and gray and white matter volumes in the UK Biobank)为题发表在 Nature Communications 上[1]。

据悉，英国生物样本库拥有世界上最大的高质量 MRI 脑部扫描集合，在本次调查中，研究人员对 36678 名中老年人进行饮酒习惯调查。根据该团队发现，“酒精摄入量与人类脑容量测量值、区域灰质体积和白质微结构呈负相关。”

研究人员将参与者分为酒精使用障碍组以及健康对照组，通过数据对比显示，不饮酒的个体与每周饮酒 1 至 7 个单位(即轻度饮酒)的个体之间的大脑结构测量没有差异;而饮用中度至过量酒精(即每周 14 或更多酒精单位)的个体表现出海马灰质体积萎缩和胼胝体白质微结构改变。

在以往的研究中，科学家对于酒精与人们身体损害的相关性也做了大量研究，他们发现饮酒会导致癌症、阻碍大脑近 50% 的生长、永久性地损害 DNA 等。如果饮酒量在“安全指标”范围内是可以被允许的，但该研究的发现对之前一些“安全指标”形成了冲击。

宾夕法尼亚大学成瘾研究中心主任亨利·克兰兹勒(Henry Kranzler)举例说道：“例如，尽管美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所建议女性平均每天饮酒不超过一杯，但男性的建议限制是其两倍，这一饮用量超过了研究中与大脑下降相关的酒精摄入量。”

在该研究中，庞大的调查样本量是亮点之一。“我们拥有如此大的样本量，拥有这个数据集就像拥有一台显微镜或一台配备更强大镜头的望远镜，我们获得了更好的分辨率，并开始看到以前无法看到的模式和关联。即使在每天喝半杯啤酒和一杯啤酒之间也是如此。”该研究的通讯作者、宾夕法尼亚大学沃顿商学院市场营销系助理教授吉迪恩·诺瓦(Gideon Nave)说。

基于该团队的回归模型，对参与者与大脑衰老的相关影响进行了基准测试。根据这种模型，可根据每天摄入的酒精单位相应地对大脑的衰老程度进行评估。

具体来看，当轻度饮酒时，饮酒量对大脑的影响是轻微的，从 0 到 1 的酒精单位对脑容量无过多影响。但随着每天酒精单位摄入的增加，饮酒量与灰质和白质的减少关联性越来越密切。

例如，当每天摄入 2 到 3 个酒精单位时，相当于大脑衰老 3 年半;而每天摄入 4 个酒精单位的参与者，与没有饮酒习惯的人相比，大脑衰老程度超过 10 年。

为确保调查数据的有效性，研究人员还从分析中将大量饮酒的样本排除在外，但这种关联仍然存在。科学家们发现，减小的脑容量并非在某一个大脑区域。

对于该数据样本的优势，诺瓦对媒体表示，“拥有这个数据集就像拥有一台显微镜或一台配备更强大镜头的望远镜，获得了更好的分辨率，并开始看到以前无法看到的模式和关联。”

接下来，该团队计划通过更多大型数据集确认与饮酒量相关的其他对大脑影响的关联因素。虽然研究人员强调他们的研究只关注相关性，但他们说这些发现可能会促使饮酒者重新考虑他们喝了多少。

“有一些证据表明饮酒对大脑的影响是指数级的，”戴维特说，“因此，一天中多喝一杯对大脑的损害可能大于当天之前喝的任何一杯。这意味着，减少晚上最后一杯的饮酒，可能会对大脑衰老程度产生重大影响。”

关键词： 长期过量的饮酒 每天饮酒两杯影响脑容量 影响脑容量 每天饮酒两杯