导读：家里有枸杞的要“留心”了，好多人还不懂！看完后赶紧告诉家人，真是涨知识！ ​现在的人越来越注重养生了，不论是中老年人还是年轻人，经常会看到人们在保温壶里泡枸杞，为的就是让身体更加的健康。正如有一句老话说，“枸杞是个宝，名望传四海，家有三分枸杞，不愁四季更衣”，这正是说明了枸杞有非常大的好处，不管是在北方还是南方，枸杞都是大家非常熟知的补品。枸杞的价格也不会贵，但是它的营养价值很高，它有富含多种维生素例，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，具有补气血，养肝明目，润肺的作用。在我们家不管是日常还是炖肉的时候，都会放一些枸杞。

古人也早就有枸杞做药品的记录，例如在本草纲目中记载：“春采枸杞叶，名天精草，夏采花，名长生草，秋采子，名枸杞子，冬采根，名地骨皮”，可以了解到枸杞浑身上下都是宝，枸杞叶，枸杞果，枸杞皮都是可以食用的，而且在日常生活中也可以像喝茶一样去饮用枸杞。

既然枸杞有这么多的好处和营养，那我们就应该多准备一些枸杞放家里，所以接下来就给大家分享一下购买枸杞的一些方法。在购买枸杞的时候，我们都会倾向于去选择个头比较大，颜色比较红的枸杞，泡枸杞水的时候也是直接烧一壶开水，冲泡枸杞，但其实这些方法是不正确的，接下来就详细的给大家分享一下，我挑选枸杞的方法，希望大家了解之后也可以向周围的人传授，让大家都能够挑到更好的枸杞，也能更好的享受到枸杞的营养。

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【挑选枸杞的方法】

现在各种市面上都有很多卖枸杞的，挑选好的枸杞变成了一个难题。一些不良商家为了更好的盈利，所以会使用一些化学剂让枸杞看起来更饱满，颜色更红润，那这样的枸杞的营养价值就大打折扣了，即使你天天喝也喝不到营养，还可能会对我们的身体造成一些损伤。所以建议大家在购买枸杞的时候，可以选择褶皱比较多，颜色是酒红色中透着一些黑的枸杞，这样的枸杞更原生态，营养价值保留的最好。

此外还有一些商家为了能够更快的将枸杞晒干，他们会直接把刚摘下的枸杞放到烤干机里去烘烤干，而这样烘干出来的枸杞没有清洁到位，枸杞本身就携带的很多脏东西，如果按照我们的日常习惯直接泡开水喝的话，就很容易喝到脏东西，所以我们在泡枸杞水的时候，一定要先清水清洗一下枸杞，再去泡水喝。

【清洗枸杞的方法】

1.首先拿出一个碗，把枸杞放进去，加入适量的水。在水中加入5克的淀粉，2克的小苏打，并用勺子或者筷子搅拌均匀。使用小苏打是因为小苏打可以更好的把枸杞和枸杞表面的脏东西分离，而淀粉的功能则是为了吸附脏东西。家里没有小苏打或者淀粉的话，我们也可以使用淘米水来替代，因为淘米水它也是一种碱性水，有类似于小苏打的功效。

2.大约泡个十几分钟，我们就可以把泡好的枸杞捞出来，然后用清水反复清洗两遍，这样简单，有效的清洗枸杞的方法就完成了。

枸杞我们可以用它来做鸡蛋枸杞汤，将洗净的枸杞放在锅中，加入适量的水，然后将锅中的水煮开，水开后打入鸡蛋液，用勺子搅拌均匀，加入适量的冰糖，将汤水再次煮开。很快，这样一份美味的枸杞鸡蛋汤就完成。

这就是今天给大家分享的关于购买枸杞和泡枸杞的一些方法和注意事项，祝愿大家都能够买到原生态、营养价值高的好枸杞。在你们的地区泡枸杞茶有什么其他的一些注意事项呢？欢迎评论区留言分享。

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