粉皮往往是由红薯,或者是绿豆粉,再或者是土豆粉等等来制作而成的。因此粉皮中淀粉类的含量是相对来讲比较高的,糖尿病患者能不能吃粉皮是要根据自身的情况来决定的。
首先如果糖尿病患者的血糖控制全天都是达标的,每个点都小于10mmol/L,这个时候是可以吃一些粉皮的,但是要特别注意粉皮的制作方式、方法,在做的过程中尽量的不要放太多的油,要少盐少糖,尽量不要放糖,因为这些调味品可以增加粉皮的一些热量,尤其不要和肥肉一起煮,因为粉皮它特别容易吸收跟它一起煮的肥肉中的一些油脂的成分。因此对于糖尿病血糖控制较好的人,吃粉皮要注意几点,第一就是量的限制,第二就是烹饪方法要健康,第三吃了粉皮还要适当的减少一些主食的摄入量,因为粉皮中的碳水化合物含量也是相对来讲比较高的。
对于糖尿病患者,如果血糖控制不佳,没有达标的情况下,建议不要随意的吃粉皮。因为粉皮在制作过程中,无形中会增加一些热量,那么吃粉皮往往会升高血糖比较明显。
糖尿病患者需要紧急救治的情况
病情分析:糖尿病患者需要紧急治疗的情况有:一、糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高渗状态、糖尿病乳酸酸中毒等急性并发症出现时。二、严重低血糖时,即使不及时治疗,也可能危及生命。三、大血管病变如冠心病、心肌梗死、脑血管病合并急性脑梗死、下肢血管出现的糖尿病足重症感染。同时,眼底等糖尿病微血管病变出现视网膜玻璃样改变,仍需紧急救治。有以上症状的患者,一定要引起重视,建议早期发现、早期救治。
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