中新网新疆托克逊10月3日电 (郭朵朵)2日，新疆托克逊第一面文化旅游节开幕，当日，该县黑羊肉拌面获得大世界基尼斯之最。

据了解，当地实力雄厚的拌面餐饮企业穆沙子餐厅参加了打造基尼斯纪录拌面活动，邀请基尼斯上海总部认证官和当地认证处公证员现场对“最大盘”进行测量。

根据测量结果，盘子的直径为1.52米，面和菜的总重量为400公斤，由穆沙子餐厅申请的最大盘羊肉拌面——托克逊县黑羊肉拌面成功获得大世界基尼斯之最，并现场邀请观众免费品尝拌面。

10月2日，新疆托克逊县黑羊肉拌面成功获得大世界基尼斯之最，并现场邀请观众免费品尝。哈丽旦·阿克木 　摄

穆沙子餐厅负责人周军向记者介绍，为了准备此次申报，自己前后调试了七八次，准备了十余天，制作本次最大盘黑羊肉拌面使用了150公斤面粉、135公斤黑羊肉和90公斤由辣椒、皮芽子和西红柿等组成的菜。

据悉，托克逊拌面以其筋道、滑软、可口而深受大众喜爱，以水好、面好、菜好、肉好、工艺好、人好的“六好拌面”特点，享有“世界最好的拌面在中国，中国最好的拌面在新疆，新疆最好的拌面在托克逊”的美誉，成为新疆特色美食的一张亮丽名片。截至目前，托克逊县就有拌面店200多家。(完)

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