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访陕西省袁家村五福堂面坊经理——王斌
2022-06-22 08:56:16 来源:壹点网 编辑:

陕西省礼泉县烟霞镇袁家村是陕西省重点旅游村之一,2013年8月26日,被住房城乡建设部、文化部、财政部公布为第二批中国传统村落 ,被评为“中国十大美丽乡村”。

在袁家村众多景区中有一个大家谁都离不开的主食,面粉为主的景点——五福堂面坊。 五福堂面坊成立于2006年,采用农村最传统的工艺制作,以供应袁家村景区内的小吃店和餐厅为主。

2020年三十一岁的王斌任五福堂面坊的经理,王斌陕西小伙当过兵,做事认真,工作任劳任怨,得到了领导和同事们的认可。

王斌为了让五福堂面坊的面粉保证真正的无公害纯绿色,首先从小麦的源头开始检查,从耕种的土地到播种的种子,小麦生长期间的管理一直到小麦收割入库,王斌都是亲自上阵检查管理,跟踪到底,种子都是经过精挑细选的,肥料都是土杂肥和豆饼,管理期间都是人工除草,真正做到全程无化肥农药,纯天然无公害绿色面粉。其次严把小麦质量关,从收割到储存过程都要严格管理好,储存用草席卷起来的容器,加工选用北部旱腰带优质小麦,品种都是低产量品质好的小麦,磨机都是组合式小型平筛面机。采用五台35型磨粉机研磨,圆筛皮芯分离,平筛提取面粉,全运自动循环这样磨出的面粉细而白、不发热、粉质好、光滑细腻、口感劲道等特点。

王斌最后说捍卫食品安全,让消费者吃上放心面粉是我们的经营理念,后期我们逐步扩大经营让袁家村的面粉走进大城市,走出陕西,让更多的人吃到袁家村的放心面。

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