白兰地,被称为“葡萄酒的灵魂”,酒液呈美丽的琥珀色,极富吸引力,饮用时口感柔和,香味纯正,给人以高雅、舒畅的感觉,一直被视为欧洲权贵名流的奢侈品。白兰地的名称,最初是从荷兰文而来,意思是“可燃烧的葡萄酒”。而酿造白兰地的方法,则被认为最早起源于中国。

据《本草纲目》记载,在1000多年以前的唐朝时期,中国就开始用葡萄发酵并制作蒸馏酒。著名的研究中国科学史的英国专家李约瑟博士,曾发表文章认为,世界上最早发明白兰地的应该是中国人。然而直到1892年中国第一个葡萄酿酒公司成立后,中国才真正开始了白兰地工业化的生产。

1892年,南洋华侨张弼士出资三百万两白银在烟台创办了中国历史上第一个葡萄酿酒公司,主要酿造白兰地和葡萄酒。第一瓶白兰地从1896年开始酿造,在地下大酒窖里陈酿了整整十八年,一直到1914年经当时国民政府工商部注册才正式发售。

1915年,美国巴拿马大运河开通,可雅白兰地应邀参加巴拿马万国博览会(世博会前身)。可雅白兰地不负众望,荣获金奖。作为中国的白兰地——可雅,首次获得了国际认可。这是中国白兰地首次在世界大赛上华丽登场,开创了我国白兰地发展的先河,具有里程碑的意义。

世纪轮换,沧海桑田。2015年,在比利时布鲁塞尔举办的全球烈酒大赛上,可雅白兰地从来自44个国家和地区的1397款烈酒中脱颖而出,再次荣获金奖。

从巴拿马万国博览会,到2015年布鲁塞尔国际烈酒大奖赛,时隔百年,可雅白兰地再圆世界金奖梦!荣誉的回归,离不开可雅品牌百年匠心的传承。未来,可雅会继续发扬工匠精神,不忘初心,追求产品质量,致力打造中国传奇品质,带领中国白兰地走向世界。

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