虾煮几分钟就熟了?

一般来说，用热水煮新鲜的虾，正常大小的虾放在开水锅中煮2-3分钟就可以熟;稍微大一点的对虾，可能需要5分钟左右。只要虾的外表煮到通红就是熟了，不要煮太久，因为虾肉煮太久了会很难吃，没有鲜味也没有嚼头，吃起来很烂。虾变红煮熟后捞出，迅速过一下冰水，虾肉吃起来更Q弹紧实。

虾煮煮了3分钟会有寄生虫吗?

虾肉必须煮至少10分钟后才能吃。虾肉营养价值极高，富含蛋白质、钙离子、维他命及矿物质。尽管虾肉只需3分钟就能煮熟，但其体内有较高的细菌和寄生虫含量。不到10分钟，虾肉中的有害成分就不会被杀死。人食用会刺激胃粘膜，引起寄生虫性肠病，不利于人体健康。

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