作者:杨雪
【资料图】
出品:明亮公司
12月5日上午,瑞幸咖啡(OTC: LKNCY)在微信公众号正式宣布启动新一轮合作伙伴招募。
本轮新零售合作伙伴招募城市覆盖9省41市,以三四线城市为主。其中,河南、山东、山西和东三省是重点。河南有10个市,山东和山西各有7个市,东三省有10个市。窄门数据显示,瑞幸本轮开放招募的41个城市,目前已经开设的门店数均不超过10家,最少的山西忻州仅有1家店,其他多个城市也只有2、3家店。
(来源:瑞幸咖啡微信公众号)
推文中介绍道,“报名留资的客户,通过审核成为合作伙伴后,需在所报名城市拓展门店,上述定向城市将优先开放招募。除此之外,其他城市可正常留资,我们也会不断优选合作伙伴补充招募。”瑞幸强调,目前开放城市以系统可选城市为准,新城市逐步开放中。
要加入该计划,80平米左右的门店需准备的前期投入总费用在38万左右。具体而言,包括18万的装修费用,20万左右的生产设备,涵盖咖啡类、茶饮类、冰沙类等各系列饮品制作设备。另外还需缴纳5万的保证金。在收益政策上,采取返还毛利的形式。当商品收入扣掉原材料成本后,如果毛利不超过2万元,则100%返还给加盟商;毛利超过2万元后,以阶梯的形式返还一定比例的利润。
据「明亮公司」梳理发现,新一轮招募城市中的8省40个城市,均在上一轮招募名单中出现过,只有内蒙古自治区由呼和浩特市变为了赤峰市。此外,合作伙伴模式的优势、招募流程、前期投入等招商细则均与上一轮招募相同,同样宣称不收取任何形式的加盟费。
公开资料显示,瑞幸的上一轮合作伙伴招募从2021年1月开启,先是宣布第一批开放了157个城市,很快又追加到168个城市,覆盖22个省份。其中,四川最多、16个市,安徽、河南各15个市,山东、广东各14个市。名单并不包含一二线城市,广东省不可选广州、深圳,江苏省不可选南京,只有徐州、泰州、宿迁等三四线城市可选。
该轮加盟开放后不久,瑞幸就在2021年4月12日推出了史上最爆单品“生椰拿铁”。到6月30日,生椰系列产品单月销量超1000万杯,一举刷新了瑞幸的新品销量纪录。而按照瑞幸咖啡招商手册给出的收入预估,加盟店平均一天出200杯,加盟商每个月的净利润就能超过2万。有了爆款单品之后,三四线城市加盟商的出杯量大增,基本都能实现2万的净利润,店铺回本周期也大大缩短。
到了2021年8月,多名加盟店主在网上透露,瑞幸已经不再面向新人开放加盟,而是主推老加盟商拓店,但由于点位饱和,即使是老加盟商也几乎没地方开店了,很多地方申请都是“已饱和”。即使一些城市显示在加盟列表中,也不代表一定就有开店额度,像浙江、江苏的部分城市就在页面上显示“该城市开店数量已达到饱和”。
也就是说,瑞幸的上一轮合作伙伴招募从2021年1月底到8月初,只开放了不超过半年的时间。最终,2021年瑞幸的联营门店净增753家、达到1627家,为其带来了13.06亿的收入,同比增长超过3倍。同时,开放加盟还帮助瑞幸实现了轻资产扩张的目的,大幅降低了新开店成本的支出。
而最新财报显示,截至2022年第三季度末,瑞幸咖啡拥有7846家门店,其中自营门店新增405家、达到5373家,联营门店新增246家、达到2473家,占门店总数的31.5%。自营门店在第三季度的收入为27.614亿,以68.5%的门店数量贡献了70.9%的收入,同比增长了53.9%。联营门店收入为8.991亿元,同比增长116.1%。
(来源:公司财报)
瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一在财报发布后的沟通会上指出,经过系统分析研判,瑞幸认为,无论是一二线城市、还是低线城市,能够达到瑞幸选址要求的可选位置仍然非常多,市场空间远远没有达到饱和,并且随着中国咖啡消费的加速普及推广,开店数量空间还在持续扩大,因此瑞幸对未来的门店拓展充满了信心。
郭谨一表示,“今年所表现出来的开店速度,对瑞幸来说只是一项基础能力,我们会密切关注市场变化,持续保持有强大竞争力的开店节奏,不断提高瑞幸咖啡的门店覆盖密度,更好地满足消费者需求。”
据极海品牌检测报告显示,截止今年7月31日,瑞幸咖啡在全国238个城市有7265家门店,数量TOP10分别是上海、北京、广州、杭州、成都、深圳、南京、武汉、重庆、天津,合计达到3007家。再加上长沙、苏州、宁波、西安、郑州5个城市门店数破百,数量为3697家,其余223座城市平均每个城市门店数约为16家。
与之对比的是,蜜雪冰城仅在郑州就开出了超过730家店,在瑞幸只开了1家店的山西忻州也开出了32家店,下沉市场的门店数量差距明显。喜茶在11月4日发布了事业合伙细则,明确了加盟的具体条件。虎头局渣打饼行也在11月22日宣布逐步开放部分城市事业合伙人业务,不过文章发出后不久就被删除。
在拥有690个城市、1420个县城的中国,与茶饮、烘焙等新消费品牌相比,瑞幸无论是在分布还是区域规模拓展上,还拥有无限空间。瑞幸在短时间内重新开放加盟,用“直营+加盟”两条腿走路,一二线城市专注自营,三四线城市采取返利政策,让加盟者快速开拓并渗透,致力于以精细化运营的方式,不断提高单个门店的正向营收。
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