出品：创业最前线

今年双十二期间，燕窝品牌燕之屋曾将孕妇套餐的价格调到55399元，引发了外界的关注。提起燕窝，很多人也首先会想到它的价格比较贵。

但在燕窝行业里，也早已经有人盯上了平价燕窝的生意，并推出了相关的品牌，那就是戎群蕾和她创办的戎么么品牌。

(资料图片)

公开资料显示，戎群蕾曾做过进出口贸易，最初她们是做B端的批发项目，向药店或零售终端批发产品，但在2015年左右，她看到了燕窝平价化的大趋势，便开启了创业之路。

最初戎么么名叫戎嚒嚒，2020年3月品牌升级之后才简化为戎么么。

创办了戎么么的戎群蕾，相当于从贸易行业跨界进入了餐饮行业，而她选择了一条与同行不一样的扩张之路。

首先戎群蕾将他们的燕窝产品客单价设置在了20元-30元区间，这样一来，面向的人群就会更广且与奶茶、咖啡等成为同一价格区间的产品。

其次，戎群蕾还选择了线下扩张，他们在2018年开出第一家燕窝体验店，此后陆续开出多家，并在2019年1月份开放了加盟。戎群蕾透露，过去3年他们开过30多家线下门店，但目前运营的还有20多家。

如果与奶茶或咖啡连锁品牌相比，3年开出20家门店或30家门店，都不算是较快的扩张速度。

而为了能让燕窝产品抢占奶茶或咖啡的用户群体，戎群蕾还选择在门店中增加甜品、饮品等引流产品。

最初戎群蕾选择的是用甜品来引流，后来改为效果更好的饮品引流。

2019年11月，戎么么还获得了燕窝代工公司燕之初的投资。

戎么么在2020年4月还曾开设天猫店，但在戎群蕾今年的一次分享中透露他们已经砍掉了天猫店，“全身心all in 线下连锁”。

实际上戎么么目前还保留着微信端的电商商城。

而戎群蕾近期透露，他们想做的不仅是卖燕窝，而是“滋补界的网易严选”，“未来除了卖燕窝，也会卖红枣、桂圆、桃胶等更便宜的品类。”

显然戎群蕾想要将平价消费的理念扩展到更多品类。

不过戎群蕾在经营的过程中还需要注意合规经营的问题，因为在2021年他们公司就曾2次被行政处罚过。

第一次是在2021年1月18日，戎么么的关联公司义乌市戎玺燕餐饮管理有限公司曾因为立炖燕窝包上的标签不符合规定最终被罚款8.4万元。

具体情况是该公司曾在2020年7月和8月2次从福建省广成开元食品有限公司以14元/包的价格，采购了总计1200包立炖燕窝包，这些燕窝包本打算是供应给戎么么自营以及加盟门店使用的。但这些燕窝包的包装上并没有标注生产日期、保质期、厂名厂址以及生产许可证号等内容，最终被监管部门查获。除了被罚款之外，这批货值为16800元的燕窝包也被没收。

第二次被罚是在2021年7月7日，义乌市戎玺燕餐饮管理有限公司被罚款1万元，并没收违法所得341元。

此次被罚的具体原因是该公司在2021年4月份从金华坤欣生物科技有限公司购进了五盒阿胶糕，准备在其公司经营的微信商城”戎么么“网店内进行线上销售，但这批阿胶产品并没有食品标签，而该公司人员自主地制作了食品标签，并表明“赏味期”为3个月。

这些阿胶产品被查获之后，戎么么方面表示生产日期是其公司购进这批阿胶糕的日期，赏味期限并不是保质期，只是其公司为了让客户购买后尽快食用的一种营销手段。至案发时止，他们共购进阿胶糕5盒，进价为297元/盒，销售价为638元/盒，已销售出去1盒，还有4盒未销售，上述产品共计货值3190元，销售额为638元，获利341元。

可以看到，戎么么在同一个问题上犯了2次错误，都是与食品标签有关的行政处罚。未来如果戎群蕾想要将品类从燕窝扩张到其他产品时，也需要注意这些问题。

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