像其他食品安全，人造蛋一样，一直都离不开我们的讨论话题。尤其是买的鸡蛋，看着怪怪的，不禁起了疑心。人造鸡蛋成本贵吗?

现在市面上有一种蛋叫“人造蛋”。如果从字面上看，这个人造蛋就是人造蛋。

人造蛋确实存在。主要是指那些化学制品人工合成的鸡蛋。虽然这些鸡蛋不会威胁到我们的生命，但它们仍然会对胃和健康产生一定的影响。所以这些人造蛋确实存在，并且被发明了。然而，养鸡阿姨也说，我们在普通的蔬菜市场几乎不可能买到人造鸡蛋。

这种人造蛋是很久以前在央视计划中特别引入的。虽然说这种鸡蛋技术上可以做，但是技术要求很高，食材成本很高，印证了养鸡阿姨说的，这个成本比真的高，那么谁会批量生产这种鸡蛋来欺骗消费者呢?所以不要去想这些谣言!

2014年2月，一张名为“李嘉程投资人工鸡蛋亲自尝试素食炒鸡蛋”的照片成为各大媒体报道的焦点。据Zhongxin.com介绍，美国旧金山的一家食品技术公司汉普顿克里克(Hampton Creek)在研发生产由植物制成的人造鸡蛋和蛋黄酱。该项目由长江工业董事长李嘉诚旗，领导的私人投资公司“维港Investment”牵头，与其他投资者共同投资2300万美元(约合1.8亿港元)。

技术上，汉普顿克里克主要是将几种豆类混合，通过科学手段制作出味道和营养价值与真鸡蛋相近的人造蛋黄酱，可以用来制作面包、蛋糕、沙拉酱等。属于“素蛋”。

虽然后来有指控称该公司的销售数据是欺诈性的，但如果指控成立，公司和个人的信用一夜之间就崩溃了，资产归零。但我们看到的是，这家公司生产的人工鸡蛋仅限于蛋黄酱。

如果蛋清和蛋黄可以用海藻酸钠、明胶、色素等材料仿制，蛋壳基本难以制作。蛋壳是造物主的伟大杰作。到现在为止，人类都无法超越母鸡——。又轻又薄，又结实又脆弱，关键是透气!退一万步说，即使有这样的技术和模具，生产成本肯定是很高的，每个鸡蛋都能找到一模一样的“兄弟姐妹”，比养鸡高很多。

央视《焦点访谈》项目也做了“暗访”。去了两家自称能教打假蛋技术的公司，第一家推荐暗访记者买两张500元的CD回去学“做蛋”。但是用海藻酸钠做的无壳鸡蛋，乍一看很假;二房收费更离谱，1200元，做无壳蛋后拒绝当场演示“做壳”。后来造假者向朋友承认，彩蛋训练是骗人的，经常在人走的时候放一个真的彩蛋。

所以就目前的情况来看，假蛋只是一个不切实际的“谣言”。市场上不会有很多人造蛋，所以邻居不用太担心。但是买鸡蛋还是要去正规的农副市场或者超市，最好不要买价格太低的鸡蛋。

看看国外的人造鸡蛋售价：

8月18日，美国人造鸡蛋在美国最大的连锁超市克罗格超市上市。据美国，报道，人造鸡蛋是由植物制成的。有哪些植物?人造鸡蛋主要由绿豆制成，不含胆固醇、人造香料和饱和脂肪。每瓶人工鸡蛋56元左右，重340克。可以买西红柿炒鸡蛋或者做蛋卷。

大家都以为他是肉做的，没想到他是绿豆做的。看到这个原料我就懵了。没想到绿豆被做成鸡蛋。以后这种东西可能会被当成鸡蛋的替代品，营养价值也很高。而且不含胆固醇，所以口感更健康，蛋白质含量也比较高，是一种健康的蛋白质。

价格不算太贵。一瓶只要60元人民币。关键是容易吃，直接倒进锅里就行了。一瓶能吃很久。如果你有这样的人工鸡蛋，你还会愿意吃普通鸡蛋吗?

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