21世纪经济报道记者朱艺艺 杭州报道

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5月31日，康师傅举办“绿色运营成果分享&媒体工厂探访”活动。21世纪经济报道记者实地探访以饮品业务为主的康师傅控股（00322.HK）杭州顶津食品工厂，了解其绿色运营成果。

从2016年启动ESG工作，到2021年、2022年减碳节能、清洁排放、资源利用和智能化转型四大项目的全面推进，康师傅围绕核心战略，不断探索ESG实践。

据康师傅饮品杭州副总经理王洋介绍，“过去的2022年，康师傅饮品的销量和销售额都实现了双位数增长，销售额达到了300亿元，但同时，康师傅饮品在节能减排领域的CO2排放量却较2021年减少了5万吨，PET（注：瓶类材料）使用量减少了1930吨”。

21世纪经济报道记者了解到，一方面，康师傅已对下属工厂进行环保上的定点改造，升级了污水处理的好氧系统、厌氧系统以改善曝气效果和提升厌氧处理效率，至2022年年底，各工厂安装了VOC处理设备约90套，对瓶胚和吹瓶生产过程产生的VOC废气进行处理，每年减少VOC排放约1100吨。

另一方面，在节水、节能方面，康师傅饮品通过实施工艺、制程、设计等各项改善专案，降低水资源的消耗，2022年，康师傅饮品水资源耗用量减少了500万吨，相当于半个西湖的储水量。

此外，康师傅饮品工厂还积极使用绿电并参加绿电交易。2022年长春百事共使用623.9万度风能电力，实现工厂电力100%使用绿电，衢州顶津自8月份开始使用绿电48.6万度，工厂电力同样100%使用绿电。

而为减少纸箱耗用量，2022年，康师傅推广使用八角形包装纸箱。杭州工厂2022年合计生产八角箱产品446万箱，每个纸箱减少重量约3.5%，共折合减少纸箱使用量约48吨。

与此同时，康师傅也积极进行产品升级，提供绿色健康产品。

据康师傅控股行政总裁陈应让致辞时指出，公司去年推出的“纯萃零糖原味茶饮料”获得了广东省节能减排标准化促进会颁布的碳中和证书，成为国内首款真正实现碳中和的茶类饮品，作为康师傅探索低碳发展路径中的重要一步。

公司还持续探索产品废弃物的循环利用，如利用废弃饮料瓶制作了包括员工服装、野餐垫、手提袋、收纳盒等环保周边产品。2022年，康师傅饮品杭州工厂联合威立雅回升利用了320吨rPET，2020年至今，共有850吨rPET得以回收利用，850吨相当于3100棵植被去吸收的碳排量。

除了在流程上推进节能减排，康师傅还通过智能化转型打造绿色低碳的供应链。公司利用数据集成和各功能模块的数据打通，打造数智化供应链平台，实现系统利润最大化，目前正在规划实施碳水车间的建设。

作为饮料行业的头部企业，康师傅饮品表示，公司正从“减碳·创新·环保”等三大方向落实国家“双碳”战略，主要目标是：以2017年为基准年，到2025年，公司每百万元收益温室气体排放（吨/百万元人民币）下降18%，每百万元收益综合能源消耗下降12%；每百万元收益取水量下降8%；主要生产性原料废弃物回收率（实际售卖量/理论产生量）不低于97%。并持续进行工厂自动化升级，最终实现供应链全数智化系统。此外，公司还将通过研发创新，使用更好的环保型材料。

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