作为家喻户晓的经典滋补品，冬虫夏草千百年来一直备受推崇。随着全民健康理念的持续增强以及居民消费能力的不断提升，冬虫夏草等滋补品的市场需求也在进一步扩大，冬虫夏草产业发展开始迎来新一轮高速扩张期。

但值得注意的是，受冬虫夏草高价位刺激，不法商贩造假的手段层出不穷，牙签草、硫磺草、3D打印草等行业乱象频出不仅损害了消费者的利益，也对产业生态的良性、高质量发展带来明显的不良影响。

针对这些行业聚焦的痛点问题，以东阳光鲜虫草为代表的行业龙头品牌已经开始集中发力，通过不断加大科研投入、与众多科研机构合作等方式破解冬虫夏草质量控制和标准化建设难题，近期已经取得多项重要突破，相关研究成果已经发表在《今日药学》“冬虫夏草专栏”。

据悉，专栏发布的六篇重要论文由中科院微生物研究所、北京大学、南开大学、澳门科技大学、暨南大学、东莞市食品药品检验所与东阳光集团国家中医药管理局冬虫夏草繁育与产品研发重点研究室共同研究，主要聚焦冬虫夏草的原草及深加工产品的质量评价研究在冬虫夏草质量控制和标准化建设方面提供了诸多突破性技术支撑。部分研究内容如下：

1.冬虫夏草菌质量显著提升

冬虫夏草为冬虫夏草菌与蝙蝠蛾科昆虫幼虫的复合体，为获得高质量的冬虫夏草菌，研究人员对冬虫夏草菌基因组进行了测序、组装及注释，获得的基因组完整度为97.7%、准确度高于99.9%，质量显著提升。

冬虫夏草菌基因组注释信息总览

2.冬虫夏草活性成分含量测定

虫草酸为冬虫夏草中含量较高的活性成分，常被作为其质量评价指标。科研人员通过对冬虫夏草及其4种混淆品中虫草酸的含量比较研究发现，冬虫夏草中虫草酸的含量为混淆品含量的2倍以上，明显优于混淆品。

冬虫夏草及其混淆品中虫草酸含量对比

3. 冬虫夏草真伪鉴别

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，为生命活动提供能量，且研究表明因其具有稳定的种属特异性，可应用于冬虫夏草的真伪鉴别。因此研究人员建立了冬虫夏草蛋白特征图谱的快速分析方法，可有效的鉴别冬虫夏草及凉山虫草、新疆虫草等11种冬虫夏草混淆品，为冬虫夏草的真伪鉴别技术的提升提供了技术支持。

显微鉴别是指通过显微镜观察中药材的显微结构来鉴别其真伪的技术。科研人员通过观察记录虫体体壁、菌丝等显微鉴别特征对冬虫夏草进行鉴别。结果表明，野生冬虫夏草和冬虫夏草（繁育品）显微特征基本一致，与混淆品存在明显差异，此方法可用于冬虫夏草真伪鉴别。

冬虫夏草粉末显微特征

A：野生冬虫夏草；B：冬虫夏草（繁育品）

4.冬虫夏草深加工产品真伪鉴别

冬虫夏草传统使用方法主要为泡水、煲汤等，存在着有效成分被破坏、使用不方便等问题，为了提高其使用效率及便利性，冬虫夏草纯粉、片剂、胶囊等深加工产品被开发出来。但其鉴别一直都是让大家头痛的事情，很多消费者怕上当受骗不敢购买，故科研人员建立了纯粉制剂、含片等深加工产品质量评价体系，为产品质量保驾护航。

某些不法商家在冬虫夏草纯粉制剂中添加辅料，使消费者权益受到损害。为此研究人员建立了一种同时鉴别冬虫夏草纯粉制剂中山梨糖醇、预胶化淀粉、麦芽糊精等8种常用辅料的系统鉴别技术体系，正确率高达98%，能够应用于冬虫夏草纯粉制剂产业的实际质量控制检测。

冬虫夏草含片为冬虫夏草深加工产品的重要品类，广受消费者青睐。但市场上冬虫夏草深加工产品质量参差不齐，影响了消费者的权益和身体健康。研究人员构建了冬虫夏草含片质量评价体系，从产品外观、PCR及特征图谱真伪鉴别、腺苷含量多维度进行评价，均符合T/SZZX008-2021《冬虫夏草含片》中的要求，保障了消费者权益。

此次东阳光以专栏的形式集中展示了冬虫夏草质量控制新技术体系，为冬虫夏草的质量控制研究提供了科学依据及技术支持，对冬虫夏草市场及产业健康发展具有重要的意义。作为中国冬虫夏草行业的龙头品牌，东阳光鲜虫草一直致力于携手各大科研机构，积极开展冬虫夏草药理、临床、质控等各项研究，以科技力量为行业发展赋能，推动冬虫夏草产业健康发展。

本文来源：财经报道网

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