气候变化导致食物链最低层的食物质量恶化，这对从浮游植物到人类的整个食物链来说意味着危机。根据发表在《科学报告》上的一项研究，位于水生食物网底部的生物可能被隐藏起来，但它们对气候变化的敏感度与其他植物和动物一样。

这项研究考察了气候变化对水的两种影响，研究人员预计这些影响在未来几年会增加：变暖和“褐变”，即由溶解的有机物的高负荷造成的变色。

根据该研究，更暖和、更褐色水的组合，导致有毒的甲基汞从水中转移到浮游植物上。该研究还记录了生物体内必需的多不饱和脂肪酸的较低浓度。研究人员表示，多不饱和酸的减少令人担忧。

脂肪酸，如omega-3和omega-6，提供能量并调节动物和植物的免疫系统。甲基汞是一种容易吸收的汞的形式，起到了强大的神经毒素作用。

研究人员使用了24个绝缘圆柱体，来测试亚高山带条件下，四种不同情况的各种程度升温和褐变的影响。

根据这项研究，鱼类和人类可能暴露在更高的甲基汞水平下，因为在食物链上较低的生物体会消耗更多的浮游植物来获得它们饮食中的脂肪酸，而人类吃鱼。了解水生食物网中的汞和脂肪酸如何应对气候变化，就会知道食物网顶部的嵌入式风险。

题为Elevated temperature and browning increase dietary methylmercury, but decrease essential fatty acids at the base of lake food webs的相关研究论文发表在《科学报告》杂志上。

关键词： 食物 质量 恶化 气候变化 淡水系统