四川人喜欢吃辣椒是因为什么?

四川处于盆地，空气潮湿，身体内很容易产生湿气，在偶然的时候，四川人发现吃了辣椒后，身体的血液能够快速流动，不一会就能浑身出汗，湿气很容易就排出体外了。喜欢吃辣，也可能是贫穷使然，古代有些山区，土地贫瘠，物产凋敝，甚至买盐都买不起，交通也不方便，蔬菜供给不足，所以只能是辣椒下饭，辣椒开胃。

四川人的饮食特点是什么样的?

四川人的饮食口味相对较为辣,且喜欢与各种调料相配合,使得菜品更加丰富多彩。四川的主要饮食为川菜。川菜作为中国四大菜系之一,在中国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称。

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