【资料图】

一项新的研究调查了 45-85 岁的大量英语加拿大人的语言流利度相关因素，发现食用更多蔬菜和水果以及更多坚果和豆类(如扁豆和豆类)的人在语言流利度测试中得分更高.

“这些发现与其他研究结果一致，其他研究发现富含水果、蔬菜、坚果和豆类的地中海饮食可以防止认知能力下降，”共同作者、昆特兰理工大学营养信息学研究项目主任 Karen Davison 博士说。 , 在不列颠哥伦比亚省和北美初级保健研究员。“平均每日水果和蔬菜摄入量的每增加一次都与更高的语言流利度分数相关，但最好的结果出现在那些每天至少食用 6 份的人中。”

言语流畅性是认知功能的重要衡量标准。为了测试它，受试者被要求在一分钟内尽可能多地列出给定类别中的单词。这测量语言和执行功能，可用于检测认知障碍。

食欲不振、在准备食物时面临挑战或食用低质量饮食的成年人可能有营养不良的风险，握力可用于评估营养不良。研究中那些握力较差和/或营养风险评分较高的人的语言流利度也较低。

“之前的研究还表明，营养不良的措施与认知能力下降有关，”合著者 Zahraa Saab 说，他最近刚从多伦多大学获得公共卫生硕士学位。

研究人员还调查了其他因素与认知健康之间的关系，包括移民身份、年龄、血压、肥胖和体脂。

关键词：