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中国消费者报北京讯(记者孙燕明)受日本核污染水排海影响，我国部分市场发生食盐抢购现象。记者8月24日从中盐集团网站获悉，中盐集团发布《关于保障食盐市场供应的声明》称，近期，部分区域市场发生食盐抢购，电商及部分商超渠道有短时缺货现象，中盐集团正在加班加点生产、配送，全力以赴保障市场供应。请社会各界理性消费，不要盲目抢购。

中盐集团表示，我国对食盐实行定点生产管理，食盐来源主要分为井矿盐、湖盐、海盐。当前我国食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。

作为我国盐行业唯一中央企业，保障食盐市场供应和质量安全是中盐集团的首要责任。中盐集团是世界最大的食盐生产企业，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。中盐集团在全国有完善的产销企业布局，食盐储备供应充足。

中盐集团具有完备的产品质量管理体系和食盐安全风险评估体系，食盐产品可以做到源头可追溯，质量安全有保障。中盐集团在2003年非典肺炎、2008年汶川地震、2011年日本大地震和新冠疫情引发的历次市场波动中，均很好地保障了食盐市场供应，起到了压舱石和顶梁柱的作用。

关键词： 食盐储备