为进一步保障肉及肉制品食品安全，巩固肉制品专项整治工作成果。8月22日，邓州市市场监督管理局党组成员、副局长李吉艳组织食品相关科室到汲滩镇检查督导肉制品专项整治工作。

此次督导主要结合夏季食品安全“百日行动”和整治群众身边不正之风和腐败问题开展工作。聚焦沿街肉摊点、餐饮单位、肉制品经营单位，紧紧围绕进货查验、索证索票、肉及肉制品质量等进行集中检查。

在检查中，首先，查看鲜肉类“两章两证”及肉制品检测合格证明，并要求肉品经营主体提供进货手续、供货商资质等相关资料，保证肉品来源合法可追溯。

其次，查看肉品经营单位售卖的肉类产品生产日期、保质期、贮存条件、标签标示等信息，确保流入市场的肉制品无问题。

同时，督促餐饮单位注意经营场所环境卫生、肉品储存条件，勿生熟混放造成交叉污染。

此外，针对检查中发现的问题，能立即整改到位的由执法人员现场指导，不能立即整改的下达责令整改通知书限期整改，由辖区市场监管部门跟进整改情况。

下一步，邓州市市场监管局将不断加强肉制品质量安全监督管理，通过严格肉制品生产许可、制定肉制品管理制度、加强肉制品生产经营监督检查等方式，持续保持高压态势，巩固、扩大整治效果，同时，鼓励消费者积极举报在消费过程中发现的不合格肉类产品，不断推进社会共治，进一步规范肉类市场秩序，让群众吃上“放心肉”。（燕天举 屈阳）

关键词： 邓州市市场监管局 开展肉类市场 整治