糖醋蒜的做法是什么?

1.将备好的蒜块放入开水中焯水，煮至变软，捞出备用。

2.热锅凉油，加入少许盐、姜片、葱段，翻炒均匀。

3.加入白糖，用小火慢慢翻炒，直至白糖完全融化，且呈棕色。

4.倒入白醋，加入适量的盐，焯过的蒜头和少许料酒，翻炒均匀。

5.最后，加入适量的生抽和老抽，继续翻炒，使蒜块吸收香味和色泽。

6.出锅前，将糖醋蒜盛入碗中，撒上少许香菜叶或葱花即可。

糖醋蒜是哪里的特产

正宗的糖醋蒜是发源于江南地区的,糖醋蒜也叫做糖蒜,他是江南和北方地区都非常喜欢吃的一种传统小吃糖蒜的颜色呈褐色,吃起来酸甜可口是很多人在吃饭的时候,会搭配的一种小吃糖蒜里面含有非常丰富的蛋白质,脂肪,糖。

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