美国食品药品管理局(FDA)周一得出结论称，一种经过基因编辑的牛不会引发任何安全问题，从而为未来几年转基因牛肉的销售扫清了障碍。

由Recombinetics公司培养的这种转基因牛是继转基因鲑鱼和转基因猪之后，美国允许人类食用的第三种转基因动物。目前市面上销售的很多其他植物食品已经用大豆和玉米等作物的转基因成分制成。

FDA审查的这种牛通过一种名为CRISPR的技术改变了基因，拥有短而光滑的皮毛，让它们更容易抵御炎热的天气，更容易增重，从而使肉类生产效率更高。

Recombinetics没有说明其产品何时可以销售，但FDA表示最快可能在两年内上市。

与转基因鲑鱼和猪不同，这种转基因牛不需要再经过长达一年的审批程序。FDA表示，这是因为它们的基因构成与现有的其他牛相似，而且在某些品种中可以自然发现这种特性。

2020年12月，美国FDA批准了United Therapeutics公司旗下Revivicor公司的转基因猪，据该公司称，这种猪主要用于医疗目的，而不是供食用。今年1月，这家公司提供了一颗猪心脏，在一次实验性手术中被移植到一个垂死的患者体内。这是全球首例猪心脏移植人体手术。

2015年11月，美国FDA批准了一种名为AquAdvantage的转基因鲑鱼上市。这是第一种获准供人类食用的转基因动物。

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