据媒体报道，近日，国内植物蛋白食品科技企业星期零宣布完成1亿美元B轮融资。本轮融资由春华资本领投，曾鸣教授跟投，以及老股东愉悦资本、经纬创投、光速中国、云九资本追加投资。据悉，此次融资是星期零2019年成立以来的第五轮融资。全球植物基浪潮下，即使在疫情期间，星期零依旧实现逆势增长，短短两年星期零足迹遍布全国各地，目前已与全国超100家品牌合作，产品已进驻全国14000+门店。

近日，Innova市场洞察、亚马逊、美国天然食品分销商KeHE等多家全球知名消费公司及最前沿的数据洞察机构陆续发布了2022年全球食品消费趋势报告，其中植物基食品饮料是十大消费趋势之一。据Innova市场洞察的追踪，从2020年9月至2021年8月，全球新发布的植物基产品比上一年增加了59%。ADM分析预测，到2035年，植物替代蛋白很可能占蛋白质市场总量的11%。新冠疫情在全球蔓延让人们所承受的心理压力不断增加，许多人正在寻找一系列有效的方法来应对压力和焦虑，也比以往更渴望尝试新鲜事物，对食品安全问题的关注更为细致。数据显示，中国植物基市场虽起步较晚，但从2019年开始呈现出爆发式增长，每半年复合增长率达60%，市场潜力巨大。

西麦食品(002956)冷食、热食燕麦齐发力，全渠道布局，运用行业先进的粉体加工技术产线，实现以燕麦为主的植物基多种谷物超细粉原料的开发及应用，全力加速冷食燕麦作为第二曲线增长极。

仙乐健康(300791)推出了植物胶在营养食品领域的创新突破“萃脆球”，针对不同人群、不同营养需求研发出多款脆萃球凝胶糖果产品。

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