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本文核心数据：全球葵花籽产量、全球葵花籽油产量、全球葵花籽油出口量、全球葵花籽油消费量、全球葵花籽油进口量、全球葵花籽油结存量

1、全球葵花籽油市场供给情况

——全球葵花籽产量下降10%以上

根据联合国粮农组织数据显示，2016-2020年，全球葵花籽产量整体呈上升趋势。2020年，全球葵花籽产量下降至5022.96万吨，相比2019年下降了10.34%。

2)全球葵花籽油产量将上升15%以上

2017/18-2020/21年度，全球葵花籽油产量整体呈上升趋势。2020/21年度，全球葵花籽油产量为19.13百万吨，相比2019/20年度降低了9.76%。根据美国农业部于2021年12月的预测数据，2021/22年，全球葵花籽油产量将上升15%以上。

3)全球葵花籽油出口量将上升近27%

2017/18-2020/21年度，全球葵花籽油出口量整体呈上升趋势。2020/21年度，全球葵花籽油出口量为10.53百万吨，较2019/20年度下降了19.80%。根据美国农业部于2021年12月的预测数据，2021/22年，全球葵花籽油出口量将上升至13.35百万吨。

2、全球葵花籽油市场需求情况

——全球葵花籽油消费量呈上升趋势

2017/18-2020/21年度，全球葵花籽油消费量整体呈上升趋势。2020/21年度，全球葵花籽油消费量为18.59百万吨，较2019/20年度减少了2.67%。根据美国农业部于2021年12月的预测数据，2021/22年，全球葵花籽油消费量将上升至20百万吨以上。

2)全球葵花籽油进口量将增加至1206万吨以上

2017/18-2020/21年度，全球葵花籽油进口量呈上升趋势。2020/21年度，全球葵花籽油进口量达到了9.48百万吨，与2019/20年度相比下降了18.97。根据美国农业部于2021年12月的预测数据，2021/22年，全球葵花籽油进口量将增加至12.06百万吨。

3)全球葵花籽油结存量整体有所波动

2017/18-2020/21年度，全球葵花籽油结存量整体呈波动态势。2020/21年度，全球葵花籽油结存量为2.09百万吨，与2019/20年度相比下降19.31%。根据美国农业部于2021年12月的预测数据，2021/22年，全球葵花籽油结存量将上升至2.29百万吨。

作为全球第四大食用油，葵花籽油产量及消费量呈现上升趋势。根据中粮营养健康研究院信息显示，对于欧美常见的煎炸用油而言，葵花籽油的脂肪酸比例较为理想，单不饱和脂肪酸含量高，多不饱和脂肪酸含量低，在煎炸薯条时不会轻易变质，减少了反式脂肪摄入。而葵花籽油多不饱和脂肪酸中亚油酸的摄入有助于降低血脂，预防心脑血管疾病。此外，相对于橄榄油等健康油种，葵花籽油性价比更高。未来，葵花籽油凭借自身营养价值和性价比优势有望进一步扩大市场份额，挤进“三大油”行业。

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