1、全球羊存栏量较为稳定,奶山羊分布较为集中
根据FAO统计据数据,自2010年以来,全球山羊和绵羊存栏数量变化较为稳定,截止2020年末,全球山羊存栏量为2.21亿只,较2010年增加1.15%;而全球绵羊存栏量在2020年末为2.57亿只,与2010年持平。经初步统计,2021年,全球山羊与绵羊存栏量分别约为2.23亿只与2.61亿只。
注:截止2022年5月23日,FAO仅公布了2020年数据,2021年数据为前瞻测算数据,下同,不再赘述。
从奶羊存栏量区域分布来看,根据FAO数据,截止2020年末,全球奶山羊的分布较为集中,前五大国家奶山羊存栏量的占比超过50%。其中,印度为奶山羊存栏量最大的国家,占比达到14.8%,其次是孟加拉国,2020年奶山羊存栏量占比为13.5%。
而全球奶绵羊则主要分布在中国、苏丹、土耳其与阿尔及利亚地区,其中中国奶绵羊存栏量占比达到17.1%,苏丹奶绵羊存栏量占比达到9%。
2、全球羊奶产量突破3000万吨,亚洲为全球主要羊奶产地
从产量来看,自2010年起,全球山羊奶和绵羊奶产量均呈波动上升走势。2020年,全球山羊奶产量达到2062.96万吨,同比上涨2.81%;全球绵羊奶产量达到1061.86万吨,相比2019年小幅上升。经初步统计,2021年,全球山羊奶与绵羊奶产量分别约为2084万吨与1078万吨。
近年来,随着羊乳的营养价值逐渐被更多的消费者所接受,羊乳的市场不断扩大,世界羊乳量总体处于持续上升阶段,但世界各国和地区间差异较大。亚洲为全球羊奶的主产地。
根据FAO统计资料显示,2020年,全球山羊奶产量最大的两大区域分别是亚洲和非洲,二者产量占比分别达到59.2%和21.8%;而全球绵羊奶产量最大的两大区域则分别是亚洲和欧洲,二者产量占比分别为46.3%和29.3%。
3、全球羊乳制品市场规模接近250亿美元
随着人们收入的增加和对乳制品消费观念的转变,全球乳制品的消费人群规模逐年增大,乳制品的消费量也呈明显上升趋势,已经成为城市居民的生活必需品。现阶段,全球乳制品的产量趋于稳定,销售量呈稳步上行趋势。根据IMARC数据显示,2020年全球乳制品市场规模为7729亿美元,经初步统计,2021年全球乳制品市场规模约为8309亿美元,2018-2021年均增速约为7.5%。
关键词: 全球羊存栏量较为稳定 全球羊奶产量 羊奶产量 羊存栏量
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