油煎荷包蛋的正确做法是什么?糖醋荷包蛋做法难不难?
2023-05-22 15:42:19 来源:中国海洋网
油煎荷包蛋的正确做法是什么?
在放油之前要先把锅烧热,然后再倒入油,油烧热之后转小火,然后再放入一点盐搅拌均匀,接着再打入鸡蛋,鸡蛋打入锅中之后不要动,加入一点热水,等到一面煎好之后翻面煎另一面,鸡蛋两面煎好,就可以盛入盘中了。
在煎荷包蛋时,除了放油之外,也要在油中多加入一点盐和热水,而且要冷锅热油,这样煎出来的鸡蛋,不仅不会出现粘锅的现象,而且也是不易破碎的,煎好的荷包蛋,既好看也好吃,非常滑嫩。
糖醋荷包蛋做法难不难?
1、首先预备食材:预备3个鸡蛋,然后把3份料酒、2份酱油、4份醋、5份水、适当的盐混合在一同,调匀了备用。
2、然后再锅里放少量的油,油温上来今后,改成小火,再把鸡蛋打进锅里。
3、鸡蛋不必煎太久,只需要双面变色就能够了,里边的蛋黄不必煎熟,然后捞起来备用。
4、接着把之前调好的酱汁倒进去,把酱汁烧开。
5、再把刚才煎好的鸡蛋放进去,这个时分必定要用小伙煨,大概半分钟就能够了,汤汁浓稠今后,就能够出锅了。
6、这道荷包蛋是糖醋的做法,比较直接煎熟或许水煮的荷包蛋,滋味愈加好,并且也能让人愈加有食欲。
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