墨脱石锅有哪些特点?

墨脱石锅中含有人体需要的钠、镁、钾、锌、铁、钙等多种微量元素，在熬煮食物的过程中可以与食物中的部分物质发生反应，使得熬煮出来的食物味道更加鲜美。

如何鉴别真假墨脱石锅?

第一：墨脱石锅的材料是皂石，皂石的一个特性就是质地很软。墨脱石锅用指甲轻轻一划，就可以划出一条痕迹。目前市场上一些石锅打着墨脱石锅的旗号，其实是普通的青石制作，这种石锅不仅没有药用价值，还含有对人体有害的放射性元素。

第二：墨脱石锅由于质地很软，难以用机器加工。人工打造的墨脱石锅每个都不相同，都有唯一的纹理、斑点，具有唯一性。

第三：购买石锅时，加入适量的水，外部擦拭干净，3到5分钟后看是否有漏水现象。如果漏水，石锅可能是打磨过程中有破损。

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