“纯素食仍可以拥有肉食名称!”德国《焦点》周刊26日报道称，欧洲议会最近通过决议，允许素汉堡、素牛排和素香肠等不含肉的纯素食品维持原名，并继续在欧盟27国的餐厅和商店出售。

代表欧洲农民利益的欧盟农业协会此前向欧洲议会提案，要求取消素汉堡、素牛排和素香肠这类名称，认为将纯素食品冠上肉类名称会误导消费者，此类产品也会破坏欧盟各国对肉类和香肠产品的高质量标准。比如，汉堡本来仅用牛肉制成，且不添加除盐和香料以外的其他食品，而仿肉汉堡则是“添加剂运动”下的一种产品。这对农民和消费者是一种伤害。

但包括世界自然基金会在内的13个组织持相反意见。它们表示，推广以植物为原料的纯素饮食与欧盟应对全球变暖、提升民众健康等议题相适应，用肉类名称可以推广纯素食品。欧盟消费者组织表示，只要这些素食产品能清楚标示为素食，其名称就不会被消费者混淆。(青木)

关键词： 纯素食 肉食名称