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1、买新鲜豆腐回家；洗净切成小块备用。

2、拿一个干净的木箱或纸箱和吸管备用。

3、在箱底铺一层稻草，再在稻草上铺一层豆腐，再铺一层稻草和豆腐，直到做好的豆腐铺开，再在上面铺一层稻草，合上箱子。

4、把盒子放在没有阳光直射的通风房间里两到五天，夏天较短，冬天较长。

5、三五天后，打开盒子，豆腐会长出一寸长的白毛，也就是霉菌，这样臭豆腐就做好了。想吃的时候，煎或者炒就行了。

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