红烧排骨的做法?
2023-08-12 15:29:06
来源:南方养生网
红烧排骨是一道美味的传统菜肴,下面是其具体的做法:
材料:
1.排骨(500克);
2.大葱(1根);
3.生姜(适量);
4.蒜(适量);
5.香叶(2片);
6.八角(2颗);
7.料酒(适量);
8.老抽(适量);
9.生抽(适量);
10.白糖(适量);
11.盐(适量);
12.清水(适量);
13.色拉油(适量);
步骤:
1.排骨洗净,切成小块,焯水后沥干水分备用;
2.大葱洗净,切成段,蒜和姜切末备用(也可以切成片);
3.热锅冷油,烧至油温升高后,加入大葱,姜和蒜,香叶和八角,煸炒出香味;
4.加入排骨,翻炒均匀,使其表面均匀上色;
5.加入料酒,翻炒两三分钟;
6.加入老抽,生抽,白糖和适量的盐,翻炒均匀,并加清水至过排骨为止(注意不要加太多水,否则口感会变差);
7.盖上盖子,大火烧开后,转小火煮30-40分钟,直至排骨熟软入味,并收汁;
8.根据个人口味调整调料,可以加少许胡椒粉和醋,提升口感;
9.撒些香菜或葱花,出锅装盘。
红烧排骨就做好了,口感鲜嫩,香味十足,是一道家庭美食。
关键词:
相关阅读
版权和免责申明
凡注有"环球传媒网"或电头为"环球传媒网"的稿件,均为环球传媒网独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"环球传媒网",并保留"环球传媒网"的电头。
- 天天资讯:确山县朗陵街道:防溺水 巾帼行
- 热头条丨淮滨县不动产登记中心党支部:常态化开展饺子宴活动
- 世界热头条丨驻马店市驿城区朱古洞乡:让群众喝上“放心水” 为乡村振兴提供“水动能”
- 驻马店市生态环境局新蔡分局组织开展“悟思想”学纪守纪交流活动
- 泌阳县泌阳河“美丽河湖”建设成效显著 全球即时看
- 世界观热点:邓州市法院开展“送法进军营”活动
- 世界观天下!汝南县“爱心粥”志愿服务项目荣获河南省项目大赛二等奖
- 西平县柏苑街道开展2023年纪律教育宣传月“明纪律,铸忠诚”集体学习
- 世界热门:息县县委书记、县政府县长管保臣调研城区项目建设情况
- 环球热议:多地陆续发布养老金调整方案,哪些人可以多涨养老金?