百胜餐饮集团旗下快餐品牌肯德基当地时间周二宣布，将在全美近4000家餐厅推出“超越炸鸡”(Beyond Fried Chicken)，一款与Beyond Meat合作的人造鸡肉产品。

该公司表示，从1月10日开始，这一产品将在全美范围的肯德基门店“限时供应”。这将是人造鸡肉产品迄今为止在美国最大规模的一次推广。

2019年8月，肯德基在亚特兰大的门店首次试推Beyond Meat的人造鸡肉，5个小时内售罄。一年后，肯德基和Beyond Meat将这款产品的试推范围扩大到了位于纳什维尔、夏洛特和南加州的门店。

根据好食品研究所(Good Food Institute)最新的行业报告，2020年，美国植物基食品的销售增长速度是动物基食品的两倍，总销售额达到70亿美元。

在这一类别中，植物基肉类的销售额突破了10亿美元大关，自2019年以来以美元计的销售额增长了45%。

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