2021年12月短暂回落的棕榈油、大豆油等主要食用油，最近国际市场价格又有上扬态势，不仅进口国承压，连主要出口国也开始采取措施平抑价格。

2021年油脂在全球低库存的驱动下，价格表现较为强势。根据油世界报告数据，2020/2021年度全球八大油脂库存下降至2687万吨，库存消费比回落至13%，处于过去几年的低位水平。供给端的显著下降是造成低库存的主因，尤其是棕榈油主产国马来西亚，疫情造成的劳工短缺导致棕榈油出现大幅减产，甚至造成豆棕价差一度倒挂。据最新消息，南美洲出现了新的担忧，因为拉尼娜天气在油菜主要种植区产生炎热干燥的天气，以及大洪水袭击马来西亚的棕榈油农场，巴黎油菜籽期货7日飙升近6%，创下历史新高，创下2009年以来最大盘中涨幅;北美油菜籽涨幅高达1.5%。另外，5日，CRB食用油现货指数成功站上700点，报711.55点，创出有史以来新高。

国内方面，据发改委，36个城市桶装花生油、豆油平均零售价已创出或接近创出历史新高。在需求旺盛和供应紧张的压力下，预计今年食用油价格将保持高位，可关注西王食品(000639)、金龙鱼(300999)、道道全(002852)等。

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