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干海参如何做好吃?干海参的家常做法大全? 环球热消息
2023-02-22 15:44:16 来源:互联网
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首先,干海参要用矿泉水浸泡一两天,早晚换水,直到泡到没有硬块,才可以用来煲汤。比较常见的做法是葱油炒海参:准备食材:海参500g、姜15g、葱150g、花生油30g、料酒、蚝油、酱油、糖、盐、鸡精、淀粉1:葱切段。海参可以切也可以不切。如果是切的,可以切成条状。2:打开热锅,锅热后放入花生油,精炼至微冒烟,放入葱姜爆香。3:淋上料酒,再加入少许高汤(没有高汤的用水代替),加入适量的盐、糖、鸡粉调味,将海参放入锅中煮至入味,捞起沥干高汤,装盘。4:在锅内剩下的葱姜调料中加入少许蚝油、酱油、白糖、淀粉水。勾芡至汤汁浓稠,收汁片刻,关火,将汤汁浇在摆盘的海参上。建议尽量选择大连獐子岛海域的野生海参。是最有营养的,一些像福临门这样的大品牌都可以找到。本文到此结束,希望对大家有所帮助。
关键词: 干海参的做法大全
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