都说全职妈妈也是一种工作，只不过是没有工资的工作，没有休假的工作，真的是深有体会，全职10多年，不是在接送孩子上学的路上，就是在家里忙碌，从刚开始的手忙脚乱，到现在的从容淡定。普通家庭生活离不开一日三餐柴米油盐，全职妈妈不仅要管理好日常开支，还要照顾好全家人的胃，每天都会精心准备好可口饭菜。一起来看看今天的饭菜吧！

腊肉炒蒜薹，素炒莴笋，鲫鱼鸡蛋汤，红烧黄花鱼

腊肉炒蒜薹

过年腌的腊肉受到了全家人的一致好评，都说今年的腊肉腌的特别好吃，好吃也没有了，最后一块也吃完了，想吃只有等明年了

食材：腌制好的腊肉，蒜苔，干辣椒

(资料图)

做法：1.腌制好的腊肉用温水洗净，放入锅中煮20分钟

2.准备干辣椒段，蒜苔切段备用

3.煮好的腊肉捞出再用水冲洗一遍，切薄片备用

4.锅中少许底油（不要太多，腊肉会煸炒出油）油热后放入腊肉煸炒至金黄

5.放入干辣椒翻炒30秒爆香，随后放入蒜苔翻炒3分钟，即可出锅

红烧黄鱼

食材:小黄鱼两条，大蒜，干辣椒，香葱，生姜，花椒适量。

做法:1.小黄鱼在正反两面划几刀放盐，一勺料酒抹匀，放姜丝腌30分钟，生姜切丝，干辣椒切碎，切葱花。

2.锅中放油，油温七成热放入小黄鱼，两面煎黄盛出。

3.用锅中的底油，放生姜，，干辣椒，花椒爆香，放一勺豆瓣酱炒香。

4.放入小黄鱼，放生抽，红烧酱油，白糖，放没过食材的清水，大火烧开转中小火煮5－8分钟。

5.煮至汤汁煮浓稠，淋入淀粉水两勺玉米淀粉+4勺清水拌匀，大火收汁，放胡椒粉鸡精即可出锅

素炒莴笋

春天的莴笋是又脆又嫩，炒出来颜色好看，也特别好吃，做法还简单

做法:莴笋切细丝、红椒切丝，热锅凉油，爆香蒜瓣，加入莴笋丝翻炒，莴笋变色后，加盐调味，继续翻炒半分钟左右，加鸡精翻炒均匀后出锅

鲫鱼鸡蛋汤

食材:鲫鱼2条，鸡蛋两个，香葱一根，生姜一块。

做法:1.鲫鱼洗净改花刀，葱切段，姜切片备用。

2.先煎两个荷包蛋盛出，锅中放油烧至冒烟放鲫鱼，煎至金黄，放姜片，葱段、荷包蛋，倒入开水大火烧开煮成奶白色，放盐调味即可

大家好，我是紫米汤圆，一个喜欢分享美食，热爱生活的全职妈妈，今天的分享就到这里，有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注并转发！您的支持是对我最大的鼓励！谢谢！！！

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