美食融美景,这群90后把扬州“运河十二景”做进月饼
2023-08-18 22:26:04 来源:现代快报全媒体 编辑:


(资料图片)

虽然离中秋节还有一个多月,但市场上的月饼已经提前上市,有老味道也有新品种,国潮文创式风成为今年月饼市场一大特点。8月18日,现代快报记者了解到,扬州一群“90后”将扬州“运河十二景”做成了月饼,将美景与美食完美融合,颇受消费者的欢迎。

瘦西湖、运河三湾、七河八岛、明清古城……记者在现场看到,扬州“运河十二景”月饼一盒有12枚,月饼以“运河十二景”为创作来源,将“运河十二景”元素设计成月饼纹饰,清新典雅。除了颜值出众之外,在口感方面也体现出了扬州美食之都的特色,饼皮采用桃山皮材料做成,口感细腻、清甜不腻。馅料除了有红豆、椰蓉、芝麻等传统口味,还推出了桂花乌龙、青柠柚子、芝士桃桃等新派口味,令人好奇。

“扬州有运河十二景,我们便首创推出运河十二景限定系列产品,第一款是书签,第二款就是月饼。”相关负责人介绍,运河十二景月饼式样各异,口味丰富,相信购买者总能遇到自己喜欢的那一款。

据悉,这款文创风格的月饼设计执行团队由“90后”组成。据团队负责人肖必明介绍,这款“运河十二景”月饼从最初设计到投入生产,只花费了一个月时间,目前已经在进行预售,预计8月底正式上市。

“运河十二景”分别是:瘦西湖、运河三湾、七河八岛、明清古城、茱萸湾、双宁古韵、盂城驿、北湖湿地、平山堂、邵伯古镇、瓜洲古渡和高旻禅寺。这其中,既有生态景观,也有人文高地;既有历史经典,也有时代新秀;既蕴涵着古人的浪漫与智慧,也彰显着今人的创造与作为,是大运河“最古老、最核心、最精华、最有活力”一段的集中体现。

(受访者供图 校对 张静超)

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